鲜切花保鲜

鲜花,拥有着优美的形态和迷人的芳香,是人们赠送和接受礼物的常用选择。然而,随着时间的流逝,鲜花也会逐渐凋谢,枯萎。如何延长鲜花的寿命,让它们保持美丽的状态更长时间,成为了许多鲜花爱好者极为关心的问题。

那么,要如何让鲜花长时间保鲜呢?下面,就让我们一起来探讨一下。

1. 常规处理

鲜切花在采摘过程中,往往伴随着剪切、挤压和运输等过程,这些环节可能会造成花杆减短,导致毛细血管受损。因此,我们在购买鲜花后,应该先将花杆修剪一下,让其重新形成通畅的切口,方便水分和养分的吸收。同时,花瓶也要进行充分的清洁消毒,避免污染鲜花。

接下来,在将鲜花放入花瓶前,需要将其叶子中间部分剪断,这样可避免叶子部位的水分蒸发,引起细菌滋生,叶子变质发臭等情况。

另外,温度和光照也是影响花朵生长的重要因素。鲜花喜欢温度适宜、光线柔和的环境,所以我们要注意摆放位置,避免阳光直射或者过于寒冷的空调房间。

2. 营养溶液

水是鲜花的生命之源,适当的养分也能够帮助鲜花更好的成长。可以考虑在花瓶中添加适当的营养溶液,比如糖水、清酒、苹果醋、维生素C等,这些元素添加后可刺激花的生长、延长保鲜时间。

我们现在将介绍几种花,以及它们应该添加的营养溶液:

玫瑰花

我们可以在花瓶中添加白醋和糖,白醋起到了防腐作用,而糖能提供养分。

康乃馨

将康乃馨花枝浸泡在清水中3小时,然后置于新的清水中,添加适量糖和维生素C

郁金香

添加糖和维生素B1,在一周时间内换水一次

百合

将水中加少量盐、白醋和白糖,能够防止茎部腐烂,同时提供养分

3. 用逆渗透水处理鲜花

逆渗透水指的是通过压力,将自来水中的杂质和细菌等物质过滤掉,达到水质更加清洁的效果。而这种水,对于鲜花的生长非常有利。将鲜花浸泡在逆渗透水中5~10分钟,能够让鲜花重新吸收水分,保持花朵饱满、不易凋谢。此外,逆渗透水还能够防止花叶变黄、花期提前结束等问题。

4. 采用化学处理

化学处理指的是使用化学药品,对鲜花进行保存处理。这种方法需要在有经验的人员指导下使用,否则会影响鲜花生长和人体健康。

常用的化学处理药品有银离子剂、吲哚乙酸乙酯等。这些化学药品通过杀菌消毒的方式,避免细菌滋生。同时,这些药品能够改变花的生理状态,提高鲜花的生命力和耐热性,使之能够更加充分地享受阳光的照耀,呈现出更加绚丽的色彩和芬芳的香气。

5. 总结

鲜花,是天地赐予我们的自然礼物,我们应该珍视它们的美丽,让它们在我们的生活中绽放最美好的一面。

通过以上的几种方法,我们可以让鲜花的保鲜时间更加长久,也能够让我们更好地享受花卉带来的美好。不过,在处理鲜花时也应该注意使用安全的方法,将花卉的生命和人们的健康都放在第一位。



新鲜的玫瑰花怎么保鲜?

使鲜花延长寿命的窍门

对于普通的花可以在花瓶的水里滴上少许的84消毒液,这样花根就不容易腐烂,鲜花就可以长时间保鲜。 对于非洲菊和郁金香等这些长杆独头的花可以用吸管穿在花杆上,或用细铁丝缠绕着把花杆固定,可以保证花茎的笔直状态,花茎不用弯曲,可以使花茎给花提供充足的水分,所以花期可以延长。

鲜花保鲜

这个窍门的方法是先准备一锅清水,放在火上加热,烧到快开,大约 70度水温时,关火,将鲜花茎部大约 1厘米 的部分放在水中浸泡大约 15秒,注意要像这样将花侧放在锅里,花朵远离热水,不要将热气浸到花瓣上,接着在热水中将浸过热水的花茎部分剪掉,注意要多剪掉一部分,大约 2厘米 左右,然后再把鲜花插在花瓶中就能长期保鲜了 原理:鲜花的茎里有导管,可以将水吸上来输送到花瓣里,在插花中导管里的残留空气遇到水,由于被空气阻挡,使得水不能自由流动,很快就会枯萎了 但是用了这个窍门,花茎触到热水,导管里的空气被赶出来,花茎里面的水就可以自由流动了。不过提示您一定要使用热水,凉水是没有效果的。

鲜花保鲜的方法:

一、热水法。将花卉基部浸入沸水中约1秒钟,或在热水中浸二分钟,取出后再浸人冷水中,可起梗塞切口、防止花卉组织液汁外溢的作用。多用于草本花卉。

二、茶水法。插在花瓶的无根鲜花,容易凋谢,一般清水插花花期只有三四天就逐渐凋萎。如果用较沈的凉茶水来代替清水,可延迟插花凋谢时间。用茶水来插花,花在七天内不会凋谢。

三、啤酒法。在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒,或将花插进剩有泡沫的啤酒瓶里,再添加适量清水,结果就会发现,这些鲜花的花期延长了许多。这是因为啤酒中含有乙醇,能为切口消毒防腐,又含有糖及其它营养物质,并能为枝叶提供养分。

四、注射法。常用于水生花卉。水生花卉花基很脆弱,一旦离开自然生长之地,花朵就容易凋萎,这时可用针筒将水分从花茎注射进去以维持花朵寿命。

五、药剂法。在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂,能延长插花花期。此外,加入适量的硼酸、硫磺、食盐、维生素、水扬酸、石碳酸等均有延长插花花期的作用。另外,用三千分之一的阿斯匹林溶液或二千分之一的高锰酸钾溶液插菖兰,能延长开花期三至五天。

六、火烧法。把花枝末端放在蜡烛火焰上烧烤后,放入酒精中浸一分钟,再放入清水中漂清,常用于花茎里乳汁外溢的花卉,如一品红、芍药、菊花等。

七、切口面扩大法。将花枝基部斜切或剖成二至四份,嵌入小石子撑开裂口:或用锤击裂基部,以扩大吸水面。主要用于木本花卉,如玉兰、绣球、丁香、紫藤、杜鹃花等

买束鲜花回家,心情好一点。

植物是从接近表皮内侧的细致纤维处开始吸取水分的。花茎在折断的一瞬间会从断面吸收外界营养。所以,尝试以下办法可让你的鲜花开得时间更长,花朵更加绚烂。

● 准备一个较深的碗和一把剪刀,把刚买回来的鲜花的茎部下端的叶子摘掉,用清水洗净,然后浸在水中用剪刀进行斜面剪切,以扩大花枝的吸水面。

● 每天都要更换清水,保持花瓶的清洁。

● 每天早上用水中剪切的方式修剪花的茎部。

● 在花瓶的水中加入适量的蔗糖、维生素B12、硼酸、食盐、石炭酸等,既防腐灭菌,又能增加营养

首先把花茎切一新切口放在用盐和糖配比的矿泉水里,放在阴凉处

花卉的采集时间:夏季,宜在清晨和雨后。此时的植物得到雨露滋润,正处于枝叶饱满之时。冬季,中午至黄昏采集为佳。这时的花卉经过白天综合-吸收,养料储备较多。春、秋时节,采集花卉的时间可以不限,但以清晨和黄昏最为理想。

花卉采集之后要及时清理修剪,去除与插花造型无关的枝叶和枯花,减少花技不必要的负担,降低花枝本身的能耗。在插花过程中,也应及时去除浸于水中的杂叶,以保持清洁的生长环境。

剪取花枝,应使用锋利的刀剪,以免损坏植物的输导组织。植物水分和养料的吸收,都是依赖茎中的导管来输导完成的。钝的花剪,虽然也能将花枝剪断,但茎中导管要被夹扁,会造成输导不畅,影响花期。

平时人们插花,往往是在花枝剪切后插入容器。其实,这样剪切花枝不好,因为花枝被剪断时,空气进入花茎的导管内,会使花枝内的水分线出现空气隔离,妨碍花枝的正常吸水。正确的方法应该是在采集花卉时,将花枝稍留长一些,及时将花枝放入水中再剪去3~6厘米。如果是从市场上购买的切花,同样把花茎基部浸入水中的部分剪去一段,效果亦佳。

保证切花对水分的吸收,还可采用扩大吸水面的办法。方法是将花枝基部剪切成斜面状,亦可割裂花梗基部,使之呈一字、十字等形,并嵌入木片或石子,撑开裂口。另有一种方法是用锤子将花枝末端敲碎。这些方法对木本花卉处理效果尤佳,特别是在夏日炎热的天气情况下,能防切花脱水萎谢。

切花若是从远方携归,久置,出现垂头萎蔫和脱水干枯现象,可将花梗入水部分剪切,再把全部花枝浸在水中。对于花瓣娇嫩的花朵,要让花头露出水面,利用水的压力,促进花枝吸收水分。约浸两小时,花朵会慢慢抬起头来,枝叶又会变得鲜艳挺拔。如果采用温水处理,效果更为明显。此法对大部分花卉都适宜,若无效,说明醒花无望,只得舍弃。

有些植物,如荷花、睡莲、翠菊和马蹄莲等,花茎中空,吸水能力弱,保水能力更差,单纯依靠茎基末端吸收水分已满足不了需要。此时,应把花茎倒过来,在茎管里灌满水,并用棉花将其孔塞住。若用专门的注水工具,对花茎注水,则更为简便。对花茎细弱的切花和灌水有困难的切花,可以用针筒将水或药液注入花茎。

有些切花如果没有外加的能源补充,本身的养料不能维持多久,花会开得没有生气,且花色浅淡。若能在水中加入一定量的营养剂,就能使花朵推迟萎谢时间,色彩也会更加鲜艳。

切花用营养剂主要是蔗糖、葡萄糖等糖类和维生素类。加糖的常用比例为花器中清水总量的2%左右。加维生素的常用比例为花器中清水总量的1%左右。

加入糖和维生素等营养物质,能够使切花的新陈代谢增加,植物体的细胞浓度提高,促进其抵御外界不良因素。与此同时,要注意控制切花的呼吸强度,防止切花在短期内完成生命周期,设法减缓其代谢速度。这样一来,抑制切花呼吸强度,与加入能源物质促进呼吸强度,形成了一对矛盾。这就要求在具体运用中,正确把握时机。例如花体细弱者、含苞待放的切花,可以采用营养保鲜。反之,则限制其呼吸强度。

切花呼吸强度的上升引起植物体内一种物质,即乙烯的大量释放。乙烯使花瓣膨压减少,褪色而凋萎,是花朵衰老的激素。它可以自我催化,还可以催化其他乙烯生成。乙烯自我催化的生成,使花的呼吸增强,加快老化。水果在成熟之际,会散发出一种芳香的气味,盛开的花朵亦如此。

植物中有许多富含浆汁的花卉,如橡皮树、象牙红和猩猩草等。当剪断其枝叶后,切口处会有浆汁流出。浆汁流出过多会造成花枝萎谢。阻止浆汁外流通常采用火烧和热水浸烫的办法。木本植物和枝干质地较硬的植物,施以烧灼法较为合适。草本植物和枝干质地较嫩的植物,采用浸烫处理较为适宜。烧灼法,是将花梗的切口放在火焰上烧灼,待切口不再有浆汁外流方止,但花梗不能烧焦,烧至树液呈半透明胶状即成。浸烫法,是取一盆水温在80℃以上的热水,将花梗插入水中,待1~2分钟就可以取出,移至花器中水养。若处理后仍有浆汁流出,可多处理一些时间,等凝结后再取出。在作烧灼、浸烫处理时,要注意保护花朵部分,以免烟气、火焰和蒸气熏炙而伤,必要时可用纸包裹起来。有些花卉在处理后,会出现一时的萎靡不振。这不必担心,不久自会复元。

水中微生物的存在,是影响切花保鲜的又一因素。特别是在气温较高的情况下,微生物的生长十分活跃,花梗受到侵袭,基部腐烂,导管阻塞,缩短了花期。此时,采用化学物品作保鲜处理,就能消毒杀菌,确保水分和养料的正常输送,有些物质还能调节植物体的机能。如在瓶水中加入少量的食盐,可以提高植物细胞液的浓度,减少水分蒸发、维持水分平衡,花卉不致因缺水而萎焉。水中游离的钠离子,又有消毒杀菌的作用。投入量以0.1%为宜。使用过多,会将切花中的水分吸出,导致衰败一般比较讲究的人家里都会放几瓶鲜花,而鲜花的寿命都很短,大多在一周之内,夏天会更短。尤其是象郁金香这样的鲜花两天左右就会凋谢。怎样能使鲜花保持的时间长一些呢?

1)首先鲜花的根部要斜着剪口,这样吸水的部位大,能够更多地吸收水分;

2)其次,要每天剪去一些,保证能够更好的吸收水分;

3)还有,花的叶子不要泡在水里,这样叶子会烂掉,所以一定要把浸在水里的叶子摘掉;

4)每天要换水。如果是夏天,为了保持水温不升高,还可以往花瓶里放几块冰;同时,花瓶里的水最好放满,这样不仅能使水的温度保持得长久些,还可以增加花瓶底部的重量,保证花瓶的稳定性。

5)为了使鲜花开的时间长一些,还可以往花瓶里放少许啤酒,或者将两片阿司匹林研成末放进去。可延长鲜花的寿命。

6)在一般家庭常买的几种鲜花中,郁金香的寿命最短,康乃馨的寿命最长。如果你的主人是又想漂亮又比较节约的人,你就要少买郁金香,多买康乃馨。尤其是夏天,郁金香很快就会枯萎。

7)还要注意一点,家庭中一般不要买菊花。因为菊花一般是用来上供的。

8)买几支绢花,与鲜花混合插入花瓶中,会使鲜花显得多而豪华。不同的绢花可与不同的鲜花相配反复使用。

可以加啤酒,啤酒中的糖和其他成分可以给花补充营养,而且其中的酒精可以帮切面消毒(如果是摘的)

花卉保鲜方法

(1)持水质清洁,每天换水,剪根露新茬,泡水的部位去掉多余的叶子。

(2)剖、烧、烫法

剖:对木本植物,可在花脚部位剖十字或米字,或劈或砸,以扩大吸水面积。

烧:一品红等花剪后切口处流白浆,不制止则花很快腐败,应在火上烧一下,防止营养物质倒流,月季、梅花、牡丹、丁香等也适用。

烫:浸烫于热水中一会,利于吸水,杀菌防腐,一般80°水中烫30秒左右。剑兰,晚香玉,大丽花,菊花,非洲菊,香石竹等适用。

(3)水中剪切法;又名深水急救法

把脱水花枝在水中剪一下根,利用深水压力高及在水中导管不被空气堵塞原理,使脱水花枝得以恢复。

注意:剪后要让花枝在水中吸足水15—20分钟,才可拿出水面。

(4)杀菌法

在水中放入酒精、高锰酸钾、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等都可起到杀菌作用,只有水不腐烂变质,植物才能吸水保鲜。

注:一定配成溶液后再用,不可不溶解直接放入水中,用盐时注意浓度不可太大。

(5)营养法

鲜花从母体上切下后,就失去了营养源,无力开放,可加入糖、啤酒、阿斯匹林、维生素C等各类营养物质,糖是营养来源,可保持花色鲜艳。

(6)喷淋、注射法

对于许多茎中空的花卉,可把花脚部位置于水龙头下强行灌水,或用针头注水保鲜,如荷花、莲花、非洲菊、马蹄莲、水仙花等。

鲜切花保鲜

(7)远离催熟剂——乙烯

蔬菜、水果不熟我们不会买,而熟的果蔬及败落的花会释放大量乙烯,导致花朵败落。

(8)摆放位置

夏天应避开阳光直射,冬天远离风口。

(9)水质

硬水、碱水不好,淡水、微酸性水好一些,最好是经处理的软水,自来水宜放置一段时间后再用,pH值在3.5—4.5间最好,以减少微生物繁殖,增强茎的吸引力。

(10)保鲜温度

热带花卉10—12°左右,如:红掌、天堂鸟、兰花;

普通花卉5°左右,如玫瑰、菊花等。

保鲜四法

一、 热水浸泡法 将草本花卉基部浸于热水中约2分钟,取出后再浸入冷水中,可起到堵塞切口,防止花卉组织液外溢的作用。

二、 啤酒保鲜法 在插花的水中加少许啤酒或倒空啤酒后,将剩有泡沫的啤酒瓶倒入清水,插花可延长花期。

三、 火焰烧烤法 芍药、一品红等鲜花,不易保鲜。若将花枝末端放在蜡烛火口烧烤一会,放入酒精中浸10分钟,再放入清水中漂清,保鲜时间会长一些。

四、 茶水插花法 用较浓的茶水,待冷却后,将无根鲜花插入,1周内不会凋谢。

储存花卉保鲜剂及鲜花保鲜有哪些方法

目前常用的切花保鲜剂配方很多,而且不同的花材其最适合的保鲜剂配方也不尽一样,在应用时可根据条件加以选择。保鲜液最好用玻璃、陶瓷、塑料容器进行配制和盛装。

采来的花材如能经过处理往往能提高花卉的生命力,延长鲜花的寿命,主要方法有:

(1)水插法;(2)降低水分损失法;(3)快速冷冻低温贮藏法;(4)气调贮藏法。

(5)定影液浸泡法:把鲜切花切口处放在用过的定影液中分别浸泡若干时间,再插到洁净的清水中,切花可保鲜15~30天。例如茶花在定影液中浸泡25~35分钟,桃花浸泡15~20分钟,月季浸泡30分钟,芍药浸泡20~25分钟,紫荆浸泡30~35分钟。

(6)硫代硫酸银喷雾法。

(7)化学处理法:用酒精、稀盐酸、醋酸、薄荷油、高锰酸钾、硝酸钙、硝酸铝、硫酸镁、次氯酸钠、硫磺、石碳酸、苄基异硫氰酸苄酯(BITC)、氨氧基乙酸、苯甲酸、山梨酸、二氯异氰脲酸钠、甲醛、硫酸铜、硝酸铜、阿司匹林等也是常用的药剂。

(8)保鲜剂处理方法:最好在盛水的花瓶中放入适量的鲜花保鲜素。

(9)其他保鲜方法:除了上述几种主要的保鲜方法外,还有一些常用的保鲜办法。如:

①茎秆注水法:即用注射器直接将水压注到茎秆中以补充水分。

②倒淋法:即将成束的花材倒拿或倒挂起来,用清水从上到下淋洗,花材淋湿后用湿纸或湿布包好倒挂或平放在阴凉潮湿处。

③表面喷水法:即向花材表面喷洒小水珠。

【灼焦法】一般是把花枝的末端(如象牙红)放在蜡烛火焰头上烧焦后,即放入究竟溶液 里浸一分钟,再用清水漂洗干净。采用此法,可延长插花期约十五天。

【深水急救法】如发现鲜花由于水分不足,花头下垂,可先剪去花枝末端一小段,然后把花枝基部投入盛有冷水的容器中,仅留花头于水面外,约一、两小时后,花枝就会苏醒过来。

【折枝法】对于一些枝梗脆性的花木,选定了用来插瓶的花枝,要用手把它折断。这样花梗没有受到压力,导管保持正常,容易吸收水分。

【末端击碎法】将花梗末端(约一寸左右)击碎,是吸水面积扩大。一般木本花枝如玉兰、绣球、丁香、牡丹、。紫藤等,可多多使用此法

【鲜花保鲜剂】在插花溶液中加适量的化学药剂,利用要即抑制花枝,可延长保鲜时间。如果一是买不到保鲜剂,可用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐,或用阿司匹林三千分之一水溶液配制成简易的保鲜剂,也能使开花期延长三至五天。

【偏方500ml】的清500ml的七喜或雪碧汽水(是白汽水,不是黑松沙可乐),1ml的漂白水约1公升最少每周更换。根据有关资料记载,上述实验的效果不亚于市面的保鲜液,切花一买回家就要修掉一大节,因为此时空气已经进入维管束十几公分深了,很狠的剪掉十几公分,可以多放一星期。另外切花放在水里要修剪,但是修剪时要在水里剪,否则空气如果进入维管束,会妨碍蒸散作用,花朵就下垂死头。

鲜切花的保鲜处理

1、把花放在干净的容器里

用来保鲜切花的容器当然要干净,为了不要让鲜花的茎收到太多的挤压,或者说是为了降低细菌和其他微生物感染的风险,所以要尽量选择阔口的瓶,而不是为了美观选择窄口瓶。

2、将花放在温水中

当然并不是放在开水中,水温只要达到43度左右即可,将水倒入带花的花瓶中,先放在爱阴凉处1~2小时,这样温水分子在茎下面的运动很快,而由于空气凉爽,花朵的水分流失很少,这种被称为硬化的方法有助延长切花寿命。

当然并不是所有的花卉都是适合这种方法,像绣球花就喜欢在冷水中浸泡,也能延长切花的寿命。

3、摘掉叶子

想要让切花保鲜更长时间,那么就可以清除过多的叶片,叶子一定不能浸泡在水中,不然容易腐烂,摘掉叶子可以减少养分的损耗和避免病菌。

4、换水

想要保持鲜花新鲜,就要每天更换水。在加入清水之前,别忘了将容器中所有碎屑清除,可以降低感染的风险。您还可以将半片阿司匹林片药剂加入到充满水的花瓶中,以帮助保持水清洁,并免除花粉破坏切花。

5、不断切割茎

不要忘记定期切断茎的两端,使用锋利的刀以45度的角度修剪杆,这个简单的动作可以增加花的吸收能力,定期换水和定期切割茎搭配起来效果更佳。

花卉保鲜对花卉保存期长短影响很大,花卉包装运输前后,都应注意鲜花的保鲜,延缓衰老。 包括气调贮藏保鲜(MA)及调气贮藏(CA)两种。CA贮藏指调节贮藏室的气体成分比例到理想的比例。这种贮藏方法建立在这样一种理论,即产品贮藏时,其新陈代谢过程在降低O2浓度,增加CO2浓度时可减缓。气调意味着改变植物周围的大气成分,使之不同于自然的大气组成(78.08%N2,20.95%O2及0.03%CO2)。通常是降低O2浓度,增加CO2浓度。有各种调节贮藏产品周围大气方法,在CA贮藏时,可获得理想的气体浓度。MA贮藏,即产品放入气体不能自由流动的环境中(包装或房间内),由于产品的呼吸,空气的成分发生了改变。

MA及CA贮藏必须保持适当的温度及相对湿度。使用MA是有利或有害取决于种类,品种,生理年龄,大气组成,包装膜的类型,温度及贮藏期,这有助于解释对给定的产品,其贮藏结果往往存在很大差异的原因。MA可用在园艺产品的运输,短期贮存及用于鲜销及加工的长期贮存。

各种类型塑料袋中的贮藏(不同原料,标识,个体密封包装),及低压贮藏是MA贮藏的其他类型。

对CA贮藏来说,房间必需是隔离的,就象冷却时必须密封一样,以保持理想大气组成。通过调整,使产品保持理想的大气组成,或者通过大气发生器改变大气组成(后者更快,仅需1~2天,而前者需14~20天,取决于产品的量及房间尺寸)。今天,CA贮藏可通过去除O2,补充液态N2或从分离器(N2发生器)中补充N2。有各种方法去除CO2(如可用水,石灰水化物或用碳酸钾及碳酸氢钾的混合物,分子筛及活性炭)。相反,如增加干冰可提高CO2浓度,CO2和液态氮共同用于易腐产品的长距离运输,可达到冷却和MA贮藏的双重目的。通过控制切花贮藏的氧及二氧化碳的含量,可达到降低呼吸速率,减少养分消耗,抑制乙烯产生,延长切花寿命的目的。由于切花品种不同,CO2的量控制在0.35%~10%,O2的含量控制在0.5%~1%,可达到良好的保鲜效果。氮气也有较好的保鲜效果,水仙花在含氮10%,温度4.5℃条件下,贮藏3周后花色依然艳丽,枝叶挺拔。

CA房间内的大气成分对人类是有害的。在没有适宜的呼吸设备下,在CA房间内工作有生命危险。在门上应贴上危险警示。当进入房间时,在任何时间都应至少有2名携带呼吸设备的人共同前往。

另一种简单的气调贮藏方法是塑料膜中的气调贮藏,各种厚度,尺寸的塑料袋,被用于产品的商业包装上。既美观又保护了产品,延长了MA贮藏期,没有综合性的塑料原料或厚度,可广泛使用在各种包装中。最适宜的膜取决于其包装产品的目的。塑料袋贮藏的一个普遍问题是由于微生物(大多数是真菌)的发生,会引起品质的损失。同时,产品贮藏在塑料袋时,会发生各种生理紊乱,因而,对各种产品,都应考虑是否真正有必要使用塑料袋进行短期或长期贮藏。 当减少农产品周围的大气压时,也减少了大气中各种气体的含量。这意味着通过降低气压,如降低到正常大气压的一半,也降低了空气中O2的水平到接近10.5%,通过低压贮藏法也可得到CA贮藏的效果,并且降低了乙烯含量。对鳄梨低压贮藏(LPS)的研究表明尽管低压贮藏使水果有较长的贮藏期,但仍有不良的负作用,如贮藏在50mmHg下,鳄梨水分减少变硬。这种方法应用不普及的最重要因素是经济因素。建立贮藏室费用较大,并且有许多技术问题。而且,这种方法值得投资的优势并不很大,运行维持也较复杂。

将气压降低到标准大气压之下,可延缓贮存室内切花的衰老过程,与常压下相比,其寿命延长很多。实验证明,唐菖蒲在常压0℃下,可存放7~8天,而在60mmHg下,贮藏在-2℃~1.7℃条件下可存放30天。 (a)使用抗蒸腾剂:可减低切花蒸腾作用,抗蒸腾剂可阻止植物气孔开张,从而增强了切花的抗旱能力。达到延长寿命的目的。

(b)使用切花保鲜剂:切花保鲜剂是近几年发展起来的一种切花保鲜方法,它利用保护性化学药剂解决切花体内的生理障碍,可分3种:

预处理液在切花采收运输前,进行预处理所用的保鲜液。其主要目的是促进花枝吸水,灭菌及减少运输贮藏时乙烯的伤害。

开花液又称催花液,可促使蕾期采收的切花开放。

瓶插液又称保持液,是切花在瓶插观赏期所用的保鲜液。其配方成分、浓度随切花种类而异,种类繁多。

(c)保鲜剂成分

水:是保鲜剂中不可少的成分。由于水中纳、钙、镁、氟等离子对一些种类的切花有毒害作用,如纳离子对月季、香石竹有害。因此,应尽量使用蒸馏水或去离子水,可增加切花的瓶插寿命。

糖:最常用的是蔗糖。不同切花,不同保鲜剂糖的浓度不同,一般处理时间越长,糖的浓度越低。所以不同保鲜剂种类糖浓度大小顺序为预处液》开花液》瓶插液。糖的主要作用是补充能量,改善切花营养状况,促进生命活动。

杀菌剂:为降低微生物对花枝的影响,各保鲜剂配方中均含有杀菌剂,如8-羟基奎啉(8-HQ),可杀死各类真菌和细菌,同时还能减少花茎维管束组织的生理堵塞。

无机盐:许多无机盐类能增加溶液的渗透势和花瓣细胞的膨压,有利于花枝的水分平衡,延长瓶插寿命。如铝盐能促进气孔关闭,降低蒸腾作用,利于水分平衡。

有机酸及其盐类:保鲜剂PH值对切花有一定影响,低PH值可抑制微生物滋生,阻止花茎维管束的堵塞,促使花枝吸水。有机酸可降低保鲜液的PH值,有些还有抑制乙烯产生作用。

乙烯抑制剂和拮抗剂:如Ag+,STS,AVG,AOA,乙醇等,可抑制乙烯产生和干扰其作用,延缓切花衰老进程。

植物生长调节物质:切花的衰老是通过激素平衡控制的。在保鲜剂中添加一些植物生长调节物质,能延迟切花的衰老,并改善切花的[品质。在切花保鲜上应用较广的是细胞分裂素,如KT(激动素),BA(6-苄基嘌呤)、IPA(异戊烯基腺苷)等。它们能延缓香石竹、月季、郁金香、菊花等许多切花的衰老。 要延长瓶插切花的观赏时间,剪取花枝的时间应是含苞预放,花枝上应带有一部分叶片。除木本花卉要用剪刀剪取外,对于枝条发脆的花卉宜轻轻折断,以免压伤茎干导管,影响水分、养分输送。剪取的花枝应将其立即插入盛有清水的桶中。

延长花枝寿命的简易处理方法,大致有以下几种:

1)热处理法:分浸烫法和灼伤法。浸烫法是将草本花卉(如唐菖蒲、晚香玉、大丽花等)的枝条基部,浸入80℃热水中,约2min~3min取出插入瓶中,可使浸在水中的末端不易受细菌感染,同时不致于使花枝中黏液流出堵塞导管,从而延长花期。灼伤法是将木本花卉的枝条末端放在火焰上烧焦,然后将烧焦部分剪去一些,放在酒精中浸泡约1min,取出放在清水中漂洗干净后插入瓶中。

2)剪枝法:每天或隔天剪去发粘的花枝末端,使切口保持清爽、新鲜,保持吸水功能畅通。

3)末端击碎法:一些木本花卉,如玉兰、丁香、牡丹等,可将其花枝末端3-4cm处轻轻击碎,以扩大吸水面,延长插花寿命。

4)深水急救法:当花枝刚开始萎蔫时,可剪去花枝末端3cm~6cm,然后放在盛满冷水的容器中,仅露花头于水面,约经1~2小时就会恢复。

5)涂盐法:可用少许食盐(或淡盐水)涂抹在花枝切口上。桔梗、彩叶芋、百合、马蹄莲等可用此法。

6)浸醋法:插花前可先将花枝切口浸在食用醋中10秒钟左右。波斯菊、绣球菊、玫瑰、圣诞花、银柳等可用此法。

7)药物法:用以下处理切花,可延长花期10~15天。

8)洗洁精溶液培养法:用洗洁精和25℃左右的温水配成4%左右的溶液,把取来的插花材料置于其中,并根据需要重新切剪,然后迅速插入相同浓度的洗洁精溶液中,保持水深4厘米左右,因为洗洁精的主要成分是表面活性剂、微量盐和香精。溶液酸碱度呈中性,有去污灭菌、活化水质的功效,能杀灭水中的细菌,消除污染,并能溶解插花材料切口流出的果胶,保持其维管束细胞的畅通,使之能充分吸水。在高温季节,插花溶液必须2~3天更换一次,低温季节应至少1周更换一次,以保持水质清鲜,发挥洗洁精的保鲜作用。大部分花卉均适宜此法,它可延长插花寿命2~3倍。