龙虾怎么培育

龙虾，是一种极为美味的水产，深受广大消费者的热爱。龙虾的市场需求量不断上升，因而不少水产养殖户开始尝试龙虾的养殖。然而，龙虾养殖并非容易事，需要许多前置工作和技术，下文将详细介绍龙虾的养殖要素和技巧。

一、水质环境

龙虾是一种需要优质水质的水产，过度浑浊的水质肯定不适合龙虾的生长。水质环境主要包括 pH 值、氨氮、亚硝酸盐等，其中最重要的是 pH 值。pH 值过低或过高都会对龙虾的生长产生不好的影响。一般来说，龙虾的适宜 pH 值为6.5-9.0，最适 pH 值为7.0-8.5。同时，氨氮和亚硝酸盐也应该控制在合适范围内，破坏这些环境则可能导致龙虾的生长停滞或死亡。

二、养殖方式

龙虾的养殖方式一般可以分为三种：笼子养殖、池塘养殖、池塘加捕捞养殖。其中，笼子养殖成本较低，但产量不高；池塘养殖产量高，但成本也相对高一些。何种方式也需要根据自己的资金和成本情况选择，决策时需要考虑的因素包括养殖池塘的面积、框网的大小、龙虾的数量、饲料消耗等。

三、饲料和营养要素

龙虾的生长离不开合适的饲料和营养要素的输入。龙虾的饲料应以高蛋白、低脂肪为主，同时含有适量的维生素和矿物质等微量元素。常用的龙虾粮中含有蛋白质60%、脂肪9%左右，还要补充适量的钙、磷等营养素，帮助龙虾骨骼的生长。除此之外，饵料应该尽量定时定量提供，控制摄食量和摄食时间，以避免浪费和龙虾喜新厌旧的问题。

四、疾病防控

龙虾养殖中，疾病防控也是不容忽视的因素。常见的疾病有鳃腺病、软胃病、白点病等，采取科学合理的防治措施能够有效降低龙虾的死亡率，提高养殖水平和经济效益。一般而言，疫苗预防、饲料添加预防、环境管理预防等都是防治疾病的有效手段。

五、适宜种类

适宜的龙虾种类也是龙虾养殖所需要考虑的因素之一。现在市面上流通的种类主要包括红螯虾、斑点龙虾、布氏龙虾等。在选择龙虾品种时要结合区域环境和自身的资金、技术和市场需求等情况选择合适的品种，不同的品种生长周期不同，龙虾的产量和经济效益也不同。

六、结语

龙虾的养殖需要一定的专业技术和对环境的了解，望读者通过以上介绍对龙虾的养殖技巧有所了解。无论是从食用的角度，还是从经济效益的角度，龙虾都是一种值得投资的水产。通过合理的水质环境、养殖方式、饲料营养、疾病防治、适宜种类的选择，我们可以有效提高龙虾的产量和品质，为我们的生活和经济都带来更多惊喜和福利。



小龙虾虾苗的培育有哪些技术要点？

（1）小龙虾育苗池的选择幼虾培育可直接利用抱卵虾池，也可以另外选择池塘进行。育苗池塘条件的好坏，直接关系到收获幼虾的多少。小龙虾育苗池的选择主要包括水源、面积和水深等方面的考察。

①水源：新建小龙虾育苗池的位置应选在水源充足、水质清净无毒、排灌水方便的地方。育苗池的进、排水系统应严格分开，以便管理和防治疾病。

②面积：育苗池最好是东西长、南北宽的长方形池塘，背风向阳，每口池塘的面积一般控制在300～1200米2为宜，以利于日常管理。如果池塘面积过大，不利于投饲，直接影响虾苗摄食的均匀性，同时遇有较大风浪冲击，就可能造成虾苗损伤；而如果池塘面积太小，池水的理化因子就更容易受到外界条件的影响，导致池塘水质变化快，易死水，不容易控制。

③水深：育苗池水的深度应随着虾苗的生长速度逐渐由浅变深，最后稳定在0.8～1米即可。对不能控制水深的池子，在放养虾苗的初期，先要加以改造。如果池水太深，水温变低，水质不易培肥；相反，如果池水太浅，水质和水温将要受到影响，同时不能随着虾体的增大而扩大虾苗的活动空间，极不利于虾苗的生长发育。因此，要对不利虾苗生长的池子加以修整，以提高利用率。

④其他。苗池坡比为1∶2，并建好防逃设施。注、排水要方便，进水用筛绢网过滤。如采用水泥池，面积为20～40米2，水深0.6～0.8米。

（2）小龙虾育苗池清整和消毒育苗池是虾苗的生活场所，环境条件的好坏与虾苗的成活和生长均有关系。因此，改善育苗池的环境条件是提高虾苗成活率的一个特别重要环节。消毒清整虾池是改善池子环境条件的重要措施之一。①常规清整：入冬，待小龙虾出池后，排干池水，曝晒数天，再挖去池底沉积的淤泥，然后排出池底的余水。清出的淤泥经过1～2天风吹日晒后，挖出可作农家肥施用。如池塘中淤泥较少，只要在冬天排干水后，曝晒数天即可灌水养虾了。②育苗池塘的药物消毒：采用药物对育苗池进行消毒，目的是为了杀灭池中的病原体和敌害生物，育苗池每年至少要用药物消毒一次。因为虾池经过一年养殖后，有部分饲料残渣沉积池底，日久会在池底堆积大量的腐殖质，给水中的各种有害寄生虫、病原菌提供了一个适宜的生活环境，使它们大量繁殖，对虾苗生长不利，所以要用药物彻底消毒。采用药物清池的时间，最好选在放养虾苗前10～15天进行。如清池时间过早，在放养虾苗之前，往往会重新出现一些病原体和有害生物；如清池时间过晚，药物毒性没有完全消失，放入虾苗往往会出现中毒现象。药物清池要选择在晴天进行，因为阴雨天消毒，药物可能不会充分发挥应有的作用。消毒药物最好选用生石灰，其主要成分是氧化钙，氧化钙遇水后变为氢氧化钙。氢氧化钙是一种非常强的碱性物质，能使池水的pH急剧上升至10～12，可杀死池中的野杂鱼、黄鳝、寄生虫和病原菌等。用生石灰清池，还具有改良底质和水质的作用。在清池时，池中需留4～5厘米积水，以便洒入的石灰浆能均匀地分布于全池。一般每亩用生石灰70～80千克。施用时，先将生石灰放入木桶加水溶化成石灰乳剂，趁热泼洒全池。第二天用带木条的耙子将池泥和石灰乳剂搅和一遍，以充分发挥生石灰清池消毒的作用。清池后，隔2～3天即可注入新水，施入适量基肥，再隔7～10天，待药物毒性消失后放养虾苗。

（3）育苗池的施肥培水为了使虾苗入池后能及时摄取适口的天然生物饵料，可在池底先施入有机肥。将发酵后的有机肥如沼肥，加少许清水全池泼洒，每亩施用1000～1500千克，促使水体小生物滋生，为虾苗提供天然生物饵料。要注意，有机肥不宜过多，也不宜迟施，以免投放虾苗后肥料陆续发酵而影响水质。投放有机肥后15～20天，再放养虾苗，这时池水基本稳定，天然饵料生物生长量也相对适中。

（4）小龙虾虾苗的放养放养虾苗前，要进行常规消毒（新建水泥池要先去碱再消毒），再施沼肥或腐熟的粪肥500千克/亩。土池内应栽种水草，水草面积占总面积的1/2；水泥池应投入水草，并设置网片、竹筒等，以增加稚虾栖息、蜕壳和隐蔽的场所。虾苗培育池中可以培养一些稚虾喜食的饵料，如轮虫和枝角类、桡足类浮游生物。每亩池塘内可投放规格为0.8厘米的稚虾10万～15万尾，投放时应避免阳光直晒，在晴天早晨和阴雨天进行放苗。

（5）育苗池塘的饲养管理稚虾放养后，应适时向培育池内追施肥料，培肥水质，为稚虾提供充足的生物饵料。同时，还要及时投喂适口饲料。放养后第1周泼洒豆浆，每天3～4次，1周后改喂以动物性饲料为主，辅以植物性饲料，早、晚各投喂1次。投喂量根据天气、水质和虾的摄食情况灵活掌握，一般投喂量为虾体重的10%～15%。在稚虾培育过程中，每隔7～10天换水1次，每次换水1/3，并定期泼洒石灰水，增加钙质，改善水质。稚虾经1个月的强化培育，可达到3厘米左右的幼虾，即可捕捞进行成虾养殖。

本条内容来源于：中国农业出版社《病虫害诊断与防治》

龙虾的养殖技术

小龙虾对环境的适应性较强，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长。

水源要充足，水深在1米左右。池塘须水源充足，水质良好，进水排水方便，面积一般为3亩~5亩。

池埂要有一定坡度，且为避免小龙虾掘穴外逃，池埂宽应在1.5米以上，并在池埂四周设置0.5米高、内壁光滑的防逃墙或防逃板。

小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。

小龙虾养殖方法

一、水质管理

1、施肥

养虾池塘除投放小龙虾苗种前施用基肥培肥水质外，还应根据水质的变化情况追施一定的肥料，以保证水中浮游动物的供应。追肥以腐熟的有机肥为主，少施化肥，特别是不能施碳酸氢铵。在施追肥时，要做到少施、勤施，每次施肥量不宜过多，以利于控制水质。一般每月施1次，每次每亩施肥量为100公斤左右，追肥的施用量应根据季节、天气、温度、水色等来调整。一般春、秋季因水温低，有机物分解慢，施肥量可适当加大一些；在夏季等高温季节，应减少施肥量。在天气晴朗时可多施，阴雨天少施；雷雨天到来前的闷热天气不施。施肥时还要看水色，一般池水呈草绿色、茶褐色且无浑浊的水为好水，其透明度在30厘米以下时，不施肥，在30厘米以上时及时施肥，若水色呈黑褐色或水面积聚黄绿色水华，则应换水后再施肥。

2、调节水质

在小龙虾养殖过程中，早春气温较低时可降低水位，保持水深30-60厘米，以使水温较快回升。以后随着气温的逐渐升高，可逐步加高水位。在夏季高温季节，保持水深在1.5-2米。夏季气温高时如果水位过低，则会加快小龙虾性腺发育，引起虾的早熟，造成商品虾个体偏小。一般在小龙虾养殖期间，气温低时应每10-15天加注新水1次，夏季每7-10天加水1次，以保持水中溶解氧量在5毫克/升以上。

有条件的地方，要安装增氧机，以便在夏季高温期、阴雨天和天气突变时能及时补充水中过低的溶解氧量。养虾池塘要选择空气压缩增氧机和喷淋式增氧机，其优点是不怕拍击和搅动水体，避免对虾的伤害。而叶轮式增氧机和水车式增氧机在同等功率下，要比喷淋式增氧机对水域旋流幅度大，容易损伤虾，使用此种增氧机水深一定要保持在1.5米以上。

若白天天气晴朗时发现小龙虾大量爬出水面，则证明缺氧要及时加注新水。平时要经常观察水质的变化，使水质长期保持在肥、活、嫩、爽的状态。

肥：指水色浓度适当，有利于虾类消化的浮游植物量较大。一般透明度在25-35厘米，水色呈茶褐色或草绿色。

活：指水色和透明度随着阳光强弱不同而不断变化。这主要是池中浮游植物的优势种群交替出现，充满活力。渔民常说的“早清晚绿”、“早红晚绿”、“半池红半池绿”均是指这种变化。若池中出现**和绿色交错在一起一缕缕如云彩状的水花，则是水中不易消化的藻类过多，是水质转坏的表现，应及时换水。此外，池水的活不但要在每天的不同时间有不同变化，还要每10-15天有周期性变化，这就意味着有益的藻类种群处在不断被利用和不断增长的良性循环状态中。

嫩：指水肥而不老。水老的征象主要有2种，一种是水色发黄或呈黄褐色，另一种是水色发白。这些征象的出现，是因为水体内鱼虾不易消化的蓝藻大量孳生或藻类细胞老化死亡导致水质恶化形成的。

爽：指水质清爽，水色不太浓，透明度在25-35厘米。

二、投喂

小龙虾在天然水体中，由于密度小，水生植物、底栖动物等饵料能满足其生长要求，所以长势较好。但在池塘等人工高密度精养的环境下，由于天然食物缺乏，就不得不人工投喂饵料来满足小龙虾生长发育的需要。

1、饵料的种类

小龙虾属杂食性，除仔虾和小型幼虾只摄食枝角类、桡足类等浮游动物外，其他个体还摄食植物性和动物性饵料，如水草（水花生、浮萍、马来眼子菜、苦草、菹草、轮叶黑藻、金鱼藻、凤眼莲等）、陆生青草（鲜嫩的麦苗、禾苗、苏丹草、黑麦草、苜蓿、青菜等）、果实类（麸皮、甘薯、大麦、玉米、稻谷、皮糠、豆渣、各种饼粕）、人工配合饲料、螺、蚌、小杂鱼、小虾、蚯蚓、蝇蛆以及各种动物的尸体、肉类食品加工厂的下脚料等。

在小龙虾养殖生产中，应将动、植物性饵料合理搭配进行投喂，才能满足小龙虾生长的需要。同时，还可节约饲料，降低成本。在投喂的饵料中添加0.1%-0.15%的虾蜕壳素，可以缩短小龙虾的蜕壳周期、保证群体蜕壳的同步性以及提高小龙虾产量。

2、投喂地点

给小龙虾投喂饵料时，可在池塘岸边设立食台。一般可将苇席或塑料编织袋固定在水面下，将饵料投入其中让虾摄食。也可不设食台，而将饵料投放于岸边水草处或水面处，让虾爬上岸边摄食。要养成定点投喂的习惯，以方便小龙虾摄食。

3、摄食方法

人工投喂饵料的次数和数量，应根据季节、虾体大小、摄食习惯等确定、

一般对于投放的1-3厘米规格的小龙虾，因其个体小，摄食时不选择时间，可每天投喂2-3次，投喂时沿边进行泼洒。同时，由于肥水可为其提供较多的饵料，人工投喂饵料的量不需大。如按放养模式投放幼虾，则早期每亩投放鱼糜、绞碎的螺蚌肉、豆浆等200-500克，或投喂专门的虾类开口料100-200克。在春、秋季投喂约60天、夏季饲喂40-50天后，小龙虾个体增大，可按大虾的方式进行喂养。

对于规格在250只/千克以上的幼虾，每天可投喂饵料2次，高温生长旺季可投喂3次；在水温低于13℃时，停止投喂。一般每15天每亩投放水草100-150千克，同时投喂小龙虾喜食的动、植物性饵料，保持饵料蛋白质含量在25%左右。每天投喂量按池塘虾总量的2%-6%掌握，同时根据季节、天气、水质、虾的生理状况以及小龙虾摄食情况进行增减。气温高时生长迅速，摄食旺盛，投喂量大；气温低时生长缓慢，摄食量减弱，投喂量小。6-9月水温适宜，是小龙虾的生长旺期，一般每天投喂2-3次，时间在上午9-10时和傍晚或夜间，日投喂量为虾体重的5%-8%；其余季节每天投喂1次，于傍晚进行，或根据摄食情况于次日上午补喂1次，日投喂量为体重的1%-3%。饵料投喂需注意天气晴好时多投，高温闷热、、连续阴雨天或水质过浓则少投；大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。

投喂饵料时，要根据具体情况对动、植物性饵料进行合理搭配。一般动物性饵料所占比例为35%-40%，植物性饵料占60%-65%。植物性饵料中，草类与果实类各占一半比例。

投喂时，还可根据草类和谷物类的生长情况来决定植物性饵料的投喂重点。如夏季草类生长旺盛，产量高，可适当多投；春、秋季草类减少，则果实类饵料可多投。

三、日常管理

虾池的日常管理重点是巡塘。巡塘的重点是观察虾的活动情况、水质的变化情况和天气情况。

小龙虾若在白天休息，晚上活动，摄食正常，说明虾体健康，池塘环境也好。若虾在白天出来活动，则要检查有无病害发生。如虾体无病，且摄食量突然减少，白天又大量浮出水面，表明水体缺氧，要及时换水或增氧。

在看水时，除了掌握水色的变化情况及时调节水质外，还应及时修整破漏的堤岸，及时打捞未吃完的饵料。

巡塘时，还要做好防盗、防敌害（蛙、鼠、蛇）等工作。

此外，还要多对小龙虾的生长情况进行检查。在成虾的池塘养殖中，7月以后要每15天检查1次生长情况，检查体长、体重、体表颜色等。检查可随机取样，为了避免在检查中使虾受损，除了发生大的病情外，不要抽干水检查，可以采取笼、箱诱捕的方法捕捉，也不要把许多虾放在一起称重，避免造成伤害。