鸡枞菌怎么种植

作为一种经济价值高、适应性强的食用菌，鸡枞菌越来越受到了广大种植户和消费者的关注。那么，鸡枞菌怎么种植呢？本文将从选择种菌、培养基配方、菌袋制作和菌种接种等方面进行详细介绍。

一、选择种菌
种菌的选择是鸡枞菌种植的第一步，选择良好的种菌对于鸡枞菌的产量和品质都至关重要。

1. 外观选择
种菌外观应为棕色至黑色，种子粒大而且饱满，表面有微小凹点，没有霉斑、霉毛等杂质。同时，种菌的原料必须是来自健康、良好繁殖的鸡枞菌菌株。

2. 灵敏度选择
在选择种菌时，需进行灵敏度测定，通过测定其酶活力、适应性、不受污染、不易变异等方面，保证选出的种菌是高产、优质的鸡枞菌种类。

二、培养基配方
培养基是鸡枞菌种植中重要的一环，配方要合理，选用材料要纯净，以确保种植过程中的水质、温度、营养物质等各种指标符合鸡枞菌的生长需求。

1. 鸡枞菌生长要求
鸡枞菌喜欢处于高温多湿的环境，且温度最适宜为20-30℃。其次，鸡枞菌喜欢生长于酸性或中性的环境，PH值一般保持在4.5-7之间，可采用磷酸或硫酸控制。

2. 培养基配方
鸡枞菌培养基中，以米粉、菜籽粉为主要原料，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物和微量元素，且易被菌株吸收，故为鸡枞菌生长的良好基础。

三、菌袋制作
鸡枞菌的培养需要准备菌袋，以承载种菌。在制作菌袋时需要考虑其透气性、抗拉性和不渗漏性，以便保证鸡枞菌种植的最佳环境。

1. 菌袋的材料
制作菌袋通常使用PE菌袋或PP菌袋，其中PE菌袋是高密度聚乙烯制成，具有透明、韧性好、抗压能力强的特点，常用于生长塑料菌种。

2. 菌袋制作方法
（1）将米糠放入大容器中，加水浸泡1-2个小时，使米糠浸润；
（2）将浸润好的米糠倒入袋子中，使其均匀分布；
（3）将种菌加入袋子中，并进行搅拌，使其均匀混合；
（4）将封口机定好温度，封口机进料到装好培养袋内的口袋上方；
（5）打开封口机的气压开关，开始封袋，完成后放置在室温下进行等待。

四、菌种接种
接种是鸡枞菌种植的重头戏，接种方法和接种时间对于鸡枞菌的生长和产量具有至关重要的作用。

1. 接种方法
一般有掩埋法、注射法和包埋法三种。其中，掩埋法是最常用的方法，具体步骤为：将种菌均匀地掩埋在培养土的不同深度，每平方米接种2-3瓶。

2. 接种时间
一般在菌袋生长20-25天后即可进行接种。一般情况下，接种的时间不能过早过晚，过早会因为培养基中还没有足够的营养物质导致菌丝生长不良，过晚则易受到细菌和真菌的影响而对果实产生影响。

本文对鸡枞菌的选品、培养基配方、菌袋制作和菌种接种整个种植过程进行了详细介绍。希望能帮助到广大鸡枞菌爱好者，提高鸡枞菌的种植技能和产量。



鸡枞菌的种植方法与过程

1、菌棚建造：选择交通便利、水源近的场所建立菌棚。2、进行育种：将石膏1.5%、麦麸20%、水140%混合，灭菌后把鸡枞菌母种切块放入。3、定植方法：每个蚁穴定植15-18株。4、后期管理：棚内温度应保持在25℃-30℃之间，每天喷一次水。

鸡枞菌怎么种植

1、菌棚建造

种植鸡枞菌，宜选择交通便利、水源近、环境清洁、土壤肥沃的场所，棚屋东西向长100米、宽8米、墙高约3米，在菌棚的建设中，可以根据当地情况调整菌棚面积。

2、进行育种

将木屑75%、石膏1.5%、麦麸20%、水140%、白蚁筑巢土3%混合配制，配料称重，然后用聚丙烯袋填充17×45 cm，按常规消毒接种，灭菌后把鸡枞菌母种切块放入。

3、定植方法

鸡枞菌菌丝长出后，就可以放入到饲养池的蚁穴中，每个蚁穴定植15-18株，注意要分布均匀，然后用泥土覆盖菌丝球状体的下部即可，定植好后要适量浇水，还要遮光。

4、后期管理

鸡枞菌棚内温度应保持在25℃-30℃之间，昼夜温差控制在10℃左右，地温控制在25℃-27℃，空气湿度保持在90%，每天在鸡枞菌表面喷一次水，使其保持湿润的状态。

鸡枞菌可以人工种植吗？

选择场地：选取面积至少为10m×20m的地块作为鸡纵菌的种植地。 培育菌种：将切块的菌种放入培养基中，保持18摄氏度的恒温。 定植菌丝：将菌丝移植到白蚁窝中，并喷水保湿。 肥水管理：每周要对土面浇一次水。

鸡纵菌的种植方法

1、选择场地

种植鸡纵菌时，选取面积至少为10m×20m的地块，其中1/2的地块作为饲养池，另外一半作为育种池，然后在地块中挖出深坑作为蚁窝，并投放白蚁，因为鸡纵菌于白蚁共生，必须先培育白蚁，才能种植鸡枞菌。

2、培育菌种

培育鸡纵菌菌种之前，用阔叶树木枯枝60%-65%、碎落叶15%、麸皮20%、葡萄糖1%-2%、石膏粉1%-2%混合作为植料，并将切块的菌种放入培养基中，在温度为18摄氏度左右的环境下进行恒温培养。

3、定植菌丝

鸡纵菌长出菌丝之后，及时将其移植到白蚁窝中，每隔蚁窝定植15-18株，然后用筛过的泥土盖住菌丝球状体，完成定植后喷洒水雾，保证土面为半湿润状态，并用草帘等遮住强光。

4、肥水管理

鸡纵菌种植之后，每周需要对土面浇一次水，保持土壤湿度为65%-70%，夏季干旱时，间隔2-3天对覆盖物浇水一次，保持覆盖物潮湿，同时为白蚁投喂玉米粉、果皮等混料，每隔3-5天喂一次。

鸡枞菌怎样种植？

鸡枞现在是可以人工种植的。

鸡枞菌以春季栽培为益，在蜀南竹海地区3~4月份气温在12~18℃，是鸡枞菌菌丝体生长最适宜温度范围，此时制袋接种，不许加温，成功率高，待40~50天菌丝长满袋，气温回升可埋入土中，很快就能长出第一批子实体，并可延续采收到当年的9~10月份.

鸡枞菌栽培场地宜选南北朝向，地势平坦，土壤肥沃，酸性的菜园地或房前屋后的空闲地，先整成宽40~100厘米，长视场地而异，深15厘米的凹畦。根据鸡枞菌喜酸性环境和对杀菌剂如多菌灵，托布津不敏感的特性，不宜与栽培其他食用菌那样在畦底撒石灰粉，却可撒食粮的多菌灵或托布津，畦周围开好排水沟。

扩展资料：

鸡枞菌的食用价值

据《本草纲目》所载，鸡㙡有“益味、清神、治痔”的作用。

明代杨慎曾把鸡㙡菌比作仙境中的琼汁玉液，其质地细腻，兼具脆、香、鲜、甜等风味特色，品尝一次，终生难忘。鸡㙡菌性平味甘，有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效。可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。鸡㙡菌色泽洁白，肉质细嫩，清香四溢，口感清脆，是著名的野生食用菌。

1、鸡枞菌能健脾和胃，令人食欲大增。

2、鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。

3、鸡枞菌的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。

4、常食鸡枞菌还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。

5、鸡枞菌有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

参考资料：

百度百科-鸡枞菌

人民网-国内规模最大鸡枞菌厂在四川叙永开建

鸡枞菌栽培技术

1、液体深层培养的研究和菌丝体化学成分的分析

华西医学大学生物系（赵呈裕等，1988）曾对鸡枞菌采用不同培养基进行液体深层培养的研究，并对所培养的菌丝体进行成分的分析，其要点及结果如下：

所用菌种系采自四川西昌，经组织分离并经提纯获得的菌株。所用的液体培养基配方为：蛋白胨2%，蔗糖2%，硫酸镁1.5%，磷酸二氢钾0.3%，维生素B1每100毫升1毫克。酵母膏0.1%，蔗糖3，硫酸镁0.05%，磷酸二氢钾0.1，硝酸钠0.3%，氯化钾0.05%。多胨2%，其余同配方1。以上各配方PH调至6。

三种液体培养基配方，灭菌后接入液体菌种，接种量为10%，在温度26，振荡速度为110转/分的条件下振荡培养36小时后测定菌丝体干重，测定结果是配方①的菌丝干重为805克/升，配方②为11.5克/升，配方。

2、为10克/升。再继续培养24小时，生物量开始下降。

收集干菌丝体进行化学成分分析，测定结果是：蛋白质含量49.2%，脂肪805%，碳水化合物10.8%，灰分3.9% ，钙每100克36.8毫克，磷每100克15.0毫克。每100克干品中含18种氨基酸，总量为31.76克，其中人体8种必须氨基占15.15克。在18种基酸中，含量最高的是谷氨酸为3.29克，其次是异亮氨酸3.23克，再次是天门

鸡枞菌的生长发育与土白蚁的活动有密切关系。白蚁一旦弃巢他去,此巢就不会再长鸡枞菌。人工栽培很难成功。金草世家品牌经过深入研究之后研究出一套鸡枞菌人工种植方法:

人工种植鸡枞菌必须营造和它共生的白蚁巢饲养白蚁。养殖白蚁要开挖建池,为白蚁营造生存的地方。白蚁巢有很多微生物种群,可以为鸡枞菌提供菌种。

鸡枞菌的育种需要阔叶树木碎屑掺植物的麸皮等物质进行培养菌丝。菌丝长出后移植到白蚁生长的巢穴旁边,避光均匀分布用植物碎屑覆盖,保持地面微微湿润。

夏季天气温度高,树林草地上湿度也高,白蚁的巢上会长出小小的白球菌,这就是鸡枞菌的子实体。同时,白蚁巢里的白蚁们也可以从鸡枞菌的子实体获得生存所需的营养以利于白蚁的生长和提高抗病的能力。

鸡枞菌又从白蚁巢周围的菌群获得营养物质促进了鸡枞菌的生长。5月末到10月份是鸡枞菌生长的时期,菌盖未完全展开前就可以采收了。

扩展资料

鸡枞菌其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。

据了解，我国目前已鉴定的菌类中有毒菌约有100余种，其中含剧毒可致死的约有10种，常见的毒菌有鹅膏菌、褐鳞小伞、白毒伞A等，在全国各地均有分布。

每年6月以来，山林里大量各类野生菌生长，其中不乏各种有毒菌类，其中以鹅膏菌为甚，且容易与鸡枞菌等无毒菌类混合，极易引起误食中毒，因此希望广大市民切勿随意购买、烹饪不明野生菌类，防止中毒。

参考资料来源：凤凰网-野生鸡枞菌大量上市 市民尝鲜需谨慎

参考资料来源：凤凰网-怎么人工种植鸡枞菌？金草世家来教你