鸵鸟蛋壳怎么清洗

你是否有过吃鸵鸟蛋的经历？若有，你是否曾为清洗鸵鸟蛋壳而感到困惑？事实上，清洗鸵鸟蛋壳不是一件简单的事情，需要一些技巧和注意事项。接下来，我将分享一些有关清洗鸵鸟蛋壳的知识和方法，希望能对你有所帮助。

首先，让我们来了解一下鸵鸟蛋。鸵鸟蛋是世界上最大的鸟类蛋，壳比普通鸟蛋更加坚韧，也更难清洗。鸵鸟蛋壳表面有一层粗糙的纹理，内壳膜与外壳之间还有一层空气隔离层。这些特点使得清洗鸵鸟蛋壳变得非常困难。

那么，如何清洗鸵鸟蛋壳呢？以下是几个方法：

方法一：用去污粉清洗

去污粉是一种强力的清洁剂，可以快速去除污垢和污渍。如果你手中有去污粉，可以使用它来清洗鸵鸟蛋壳。

首先，用温水将鸵鸟蛋的外部污垢清洗干净。随后，在一个小容器中将适量去污粉与温水混合均匀，用刷子蘸取液体，轻轻刷洗鸵鸟蛋壳表面。注意不要用力过猛，以免划伤壳面。完成后，用干净的湿布擦拭干净即可。

方法二：用醋和盐水清洗

醋和盐是天然的清洁剂，具有杀菌和消毒的作用，可以有效清洗鸵鸟蛋壳表面的污垢。

首先，将醋和盐按1:1的比例混合，搅拌均匀。然后，将这个混合物涂抹在鸵鸟蛋壳表面，用刷子轻轻刷洗。如果污垢较顽固，可以用细砂纸轻轻磨一下。完成后，用干净的湿布擦拭干净即可。

方法三：用牙膏清洗

牙膏是一种非常常见的清洁剂，它可以去除油脂和污渍。有些人也用牙膏来清洗鸵鸟蛋壳，这是一种比较便捷的方法。

首先，用温水将鸵鸟蛋表面清洗干净。然后挤出适量的牙膏，涂抹在鸵鸟蛋壳表面，用刷子轻轻刷洗。如果污垢较顽固，可以用细砂纸轻轻磨一下。完成后，用干净的湿布擦拭干净即可。

方法四：用电动牙刷清洗

如果手上没有刷子或者清洗起来比较吃力，可以考虑用电动牙刷来清洗鸵鸟蛋壳。

首先，用温水将鸵鸟蛋表面清洗干净。然后，将电动牙刷的头放在鸵鸟蛋壳表面，开动电动牙刷，让其缓慢地在壳面上刷洗。刷洗时要轻柔，以免划伤壳面。完成后，用干净的湿布擦拭干净即可。

以上四种方法都适用于清洗鸵鸟蛋壳，你可以根据自己的实际情况选择其中一种方法。不过，在清洗过程中务必要小心谨慎，以免划伤鸵鸟蛋壳，影响美观。

总之，清洗鸵鸟蛋壳是一项比较繁琐的工作，但只要你采用正确的方法和注意事项，就能够轻松完成。希望以上的方法能够对你有所帮助。祝你好运！



鸵鸟蛋煮熟后怎么剥开吃？

鸵鸟蛋很大，蛋壳也非常坚硬，不能轻易把壳剥开，要用小锤子，一点点敲开，不知道一颗鸵鸟蛋要煮熟得花多长时间，那么大还有那么厚的壳包裹着。

剥好的鸵鸟蛋，看起来似乎比鸡蛋要圆一些，除了个头上有区别剥壳之后的鸵鸟蛋和其他禽类的蛋差不多。

也许是因为个头太大了，或者本身就吃不完，所以一只鸵鸟蛋分成两半，切开的鸵鸟蛋看起来和普通鸡蛋差不多，蛋白，蛋黄看起来分明。

鸵鸟蛋怎么吃

第一个做法的名称是三色鸵鸟蛋饼。首先需要准备菠菜碎，土豆碎，金枪鱼和洋葱丁。将菠菜碎，土豆碎。金枪鱼分别放在三个碗中，将鸵鸟蛋打匀至正常打鸡蛋的程度即可，然后将鸵鸟蛋液分别倒入三种食材中，放入少量盐，均匀搅拌，最后使其变成汁状。然后在锅中放入少量油，倒下洋葱丁翻炒，随后将刚才所制的三种蛋液分别倒入锅里，摊成蛋饼，依次进行。最后将三张蛋饼摊在一起就是三色鸵鸟蛋饼了，洋葱等极大的减少了鸵鸟蛋的腥，入口爽滑有嚼劲，非常好吃。

第二种是葱花虾皮蒸鸵鸟蛋。首先将鸵鸟蛋蛋液打散，在已经打散的蛋液里面加入温的开水，比例大概是一对一，根据自己所加的蛋液多少决定所加温开水的多少。锅中加水煮沸，放上蒸屉，将蛋液放在蒸屉上，蒸十分钟左右撒葱花和虾米，然后继续蒸二十分钟左右，等到蛋液完全呈凝固状即可出锅，最后可以根据个人口味加上香油和生抽。

第三种做法叫北非蛋，平常在餐厅吃到的北非蛋一般都是鸡蛋所做而成，但是鸵鸟蛋也可以做，而且更加美味。首先就是将西红柿和洋葱，蒜，甜椒，蘑菇切成小丁，锅中倒油烧热，放蒜爆香后加入西红柿丁，甜椒丁，洋葱丁，蘑菇丁，不断翻炒直至各种蔬菜被炒软，然后加入四大勺番茄酱继续翻炒。在锅中将其铺匀，在其表面挖四五个小洞，将鸵鸟蛋液倒进去，然后慢慢煎熟就可以了。就这样，著名的北非蛋就做好了。这样的做法也可以减少鸵鸟蛋的腥味，很多人的受不了鸵鸟蛋的腥，如果这样的话，可以尝试一下做北非蛋。

鸵鸟蛋的吃法还有很多，这里就不一一介绍了。上述的三种吃法都是在一定程度上减缓了鸵鸟蛋的腥味，使其味道更佳

在孵化鸵鸟蛋时蛋表面有**和白色泡正常吗

鸵蛋可以放在水中煮熟了吃，或者涂上牛油、番茄酱，而他的一些中国朋友，则喜欢沾蚝油来吃。

还可以制作三色鸵鸟蛋饼:

1. 分别在菠菜碎、土豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐，调成汁。

2. 炒锅中放入适量色拉油，用洋葱丁炝锅后，三种蛋汁分别淋入锅中，摊成蛋饼，将三张蛋饼摞在一起。

3. 吃时切成三角状即可。

吃法二：烟熏蛋鸵鸟蛋

配方：鸵鸟蛋1枚，红砂糖1000克，香葱800克，湿红茶叶200克，香油和盐些许。

加工: 将鸵鸟蛋清洗干净，置于冷水锅中（水要淹没蛋体）用文火慢慢烧煮。待水开后即去火，焖5分钟，使蛋白达到凝固，而蛋黄尚未凝固。然后，将蛋置于冷水中，晾凉后剥去蛋壳，准备烟熏。

将锅内四周放上湿茶叶、红砂糖，锅上放铁丝网，然后铺上香葱，将蛋排列在葱上，盖上锅盖。把锅加热，用文火烧，使锅内砂糖、茶叶冒起浓烟后去掉火，焖2分钟即成。

熏蛋系熟制品，不宜久储，应在低温通风处保管。食用时将蛋切成瓣，撒上盐，浇淋香油即可。

鸵鸟蛋其他用途

游客很喜欢把鸵鸟蛋带回家作纪念，而带回家的，只要鸵蛋的空壳就行，于是，便在鸵蛋壳上钻一个洞，让蛋白蛋黄流出，流出的蛋白蛋黄，竟可装满了4杯半。

鸵鸟除了肉可吃，蛋可烹之外，还有很多的用途，在第一次世界大战期间，鸵鸟毛是国际商品，女服，尤其是晚礼服，总以鸵鸟的大羽毛来点缀为时髦。今日，只有拉斯维加的女声合唱团使用它。

雌鸵鸟的短尾羽，可以制成“鸵毛帚”，鸵鸟皮可以制造手提袋、公事包、钱包、皮箱和皮鞋。

不正常

1、孵化温、湿度控制：鸵鸟孵化期为42天，孵化中前期温度恒定在36．8℃，孵化后期30-42天，胚胎自身产生大量的热，需要的温度相对较低，以36℃为宜。

2、照蛋：照蛋的目的是观察胚胎发育程度和异常情况，及时剔除无精蛋和死胚蛋。第一次照蛋是在入孵时进行，检查种蛋放入蛋盘时气室是否朝上。第二次照蛋是在入孵的第十二天，此时鸵鸟的喙和喙尖开始形成，腿和翅膀大致分化，尿囊膜扩展到蛋壳膜内表面，胚胎的躯干部增大，照蛋时可见到清晰的血管，能见到头部和躯干部2个小圆团，称为“双珠”。

3、翻蛋：鸵鸟蛋黄含脂肪多，比重较轻，浮在蛋的中间由系带系着，胚胎吸收养分，排除废物。如果长时间处于一种位置，蛋黄不能维系在蛋的中央，容易与蛋壳的内膜粘连。翻蛋的目的在于使胚胎外部空间定位，同时也防止粘连，促进羊膜运动。鸵鸟蛋孵化期内一般每2小时翻蛋1次，40天转入出雏器后停止翻蛋。一般孵化器设计的翻蛋角度为前俯后仰各45度，据研究，如果翻蛋角度增大到50-55度，会促进胚胎发育和血液循环，使孵化率有所提高。

孵化前消毒准备

1、鸵鸟蛋贮藏室的消毒：每2天用消毒液擦地板1次，隔2周全部清洗、消毒，并用福尔马林溶液进行熏蒸。

2、种蛋的消毒：鸵鸟产蛋时，饲养员要用消毒纱布接住，然后送孵化室消毒，消毒剂量每平方米用37%的福尔马林42毫升，高锰酸钾21克，熏蒸30分钟。如果没有接住，用经消毒液浸泡的纱布擦去表面赃物，马上送孵化室消毒。入孵之前，用消毒药（温度不要超过40℃）浸泡20～30秒，然后用消毒过的干纱布擦干种蛋即可入孵。

3、孵化室的消毒：孵化室地板每隔2天用消毒药拖擦1次，墙壁、天花板每隔半个月用消毒药喷洒1次，1个月进行全面清扫1次。

4、孵化机的消毒：每次孵化之前，孵化机内外及表面用消毒药擦拭一遍，并用福尔马林熏蒸消毒。