鹅下蛋的窝怎么做

鹅下蛋的窝是一道家常菜，是一道可以同时享受营养美味和幸福感的美食。作为一个鹅蛋控，我深深地爱上了这道菜，并在家中多次尝试制作。在这里，我将分享我的制作经验，介绍如何制作一道美味的鹅下蛋的窝。

首先，我们需要准备以下材料：

• 鹅蛋 4个
• 鸡蛋 2个
• 五花肉 100克
• 洋葱 1个
• 蒜米 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菜 适量
• 葱末 适量
• 番茄酱 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 适量

下面是制作步骤：

第一步：准备工作

将鹅蛋和鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀备用；把五花肉切成小块，洋葱切丁备用。

第二步：煎蛋煎肉

将鹅蛋和鸡蛋的混合物倒入平底锅中，煎成一张蛋皮，备用。用同一个锅煎五花肉，煎至微黄时倒入洋葱丁一起煸炒，加入盐和胡椒粉调味。煮至五花肉微黄，洋葱变软时倒出备用。

第三步：炒蛋炖鹅下蛋

用同一个锅，倒入少许油，加入蒜末煸炒香，加入番茄酱和生抽，倒入刚刚煎好的鹅蛋蛋皮和煮好的五花肉一起煸炒。待蛋皮和肉均匀分布时，倒入一杯水，加盖煮5分钟。

第四步：装盘

将炖好的鹅下蛋的窝倒入盘中，撒上一些葱末和香菜，加入鸡精调味即可。

以上就是制作鹅下蛋的窝的步骤了。不过要注意，每个人的口味不同，所以根据自己的口感适当调整配料的用量即可。这道菜汤汁浓郁，口感鲜美，也非常适合与米饭一起食用，希望大家也能在家中尝试制作。



同是家禽的鹅，为何喜欢把自己生下的蛋用草盖住？

鹅这种生物相信大家有有所耳闻，很多朋友特别是农村的更有它可怕的噩梦，被誉为村里四霸之一的它常常在村子里面翘首，看见人之后就全力冲过去非要搞过路的不管是人还是其他家禽两下来显示它的霸权地位，但是这样我们也要不顾风险的去捡鹅蛋，但有时常常空手而归，找不到它的蛋，被藏在了那个草里，同是家禽的鹅，为何喜欢把自己生下的蛋用草盖住？那是因为很多时候它们也会像鸡一样孵蛋。

鹅在我们日常生活中是不能够孵出小鹅的，通常都是自己孵化小鸡什么的，但是农家绝不会孵化小鹅，虽然我们不孵化，但是也不能从生物学上打破它会孵化，一般来说只要成年的母鹅都会有这个习惯，通常我们把它叫做抱窝，在冬天和夏天都会出现，而且母鹅抱窝一般来说都是在自己生了十来个鹅蛋之后才开始的，在母鹅在生够蛋的时候，它就会出现把自己的蛋用东西覆盖起来，在野外就是野草最多，所以通常条件下都是用野草来弄自己的鹅窝，而且这个时候母鹅还会把自己身上最柔软的羽毛作为保暖的东西用来盖窝，这就是抱窝的征兆。

而且这个时候的母鹅和具有攻击性，就如同家里面的家长叫我们多多注意那些下了小狗的母狗一样，它会以为我们会伤害它的孩子，所以出来攻击我们，所以它的村头恶霸的名头就这样慢慢来的。

鹅会将自己下的蛋用草掩盖起来为了保护蛋不会受到伤害，这些在很多的蛋生生物上面都可以找到踪迹，它们都是为了保护那些蛋才会这么做，同时也是为了养育下一代，但是这也掩盖不了鹅蛋的想起，鹅肉的美味，同时还有的就是他对我们童年的噩梦。

鹅的蛋道有多深

个别几只鹅抱窝要抓出隔离、增加拣蛋次数、通风良好、光线充足、光线能充分地射入产蛋箱内。大群批量出现种鹅抱窝可使用，新牧速醒宁饮水5天一个疗程。

种鹅抱窝是禽类繁衍后代的一种本能。种鹅抱窝的原因（脑垂体前叶分泌的催乳素增加时，卵巢萎缩而出现抱窝现象。）种鹅抱窝抱窝性还受环境条件的影响。一般在环境温度逐渐上升、产蛋量多的春末或夏季出现抱窝；在产蛋窝中存蛋过多可诱发母鹅抱窝。散养状态下，有公鹅群的母鹅抱窝较严重。

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鹅下蛋要注意什么

母鹅的蛋道深度长约33厘米，其输卵管最长可达70厘米，在生产结束后会变成15厘米长，饲养鹅时，需要给其饲喂蔬菜、牧草和营养添加剂，使鹅下蛋数量增多，并且要保证环境通风透气，可以定期打开圈舍内的门窗。

鹅蛋道的深度

1、深度

鹅的蛋道深度一般长33厘米，它在性成熟后输卵管的长度可达70厘米，在母鹅产蛋结束后，其输卵管会萎缩变小，长度只有15厘米，饲养鹅时，需要选择养殖周期短且产蛋数量多的品种，例如莱茵鹅、狮头鹅等。

2、饲喂管理

饲养鹅时，需要让其每日有4个小时的放牧时间，使鹅吃食水中的水生植物和小鱼虾，而在鹅晚归后，需要给其补充饲料，可以选择黑麦草、苦荬草、苜蓿草、蔬菜等食物，并且要在饲料中加入骨粉等，使鹅快速产蛋。

3、通风透气

养殖鹅时，如果鹅舍内环境过于封闭，就会导致环境中滋生大量细菌，从而使得鹅容易感染疾病，需要在每天中午的时候打开窗户，使鹅舍内的空气流通，并且要及时的清除粪便，避免粪便发酵后发出氨气。

4、饲养方法

饲养雏鹅时，需要为其准备专用的育雏室，并且要向育雏室中泼洒消毒液进行消毒，再将雏鹅放入到育雏室中，而且要将环境温度控制在28-32度之间，以免小鹅冻死，之后每隔一周要下降2-3度，为雏鹅创造适宜生活的环境。

家鹅是怎样孵蛋的

很多环境因素都会引起鹅发生应激反应，比如恐惧、惊吓、斗殴、兴奋、拥挤、粗暴操作、随意捕捉以及不定的饲喂等等，都会影响到鹅的生长发育和产蛋数。所以，不要轻易的地改变鹅的环境条件，尤其是进入了产蛋阶段的鹅群。

产蛋期种鹅要怎么饲养，产蛋期种鹅饲养方法

家鹅孵蛋方法：

1、产蛋的前提是鹅群中必须有一只公鹅。

2、家鹅产卵后是不会自己孵化的，母鹅孵卵几天后就不孵了。

3、所以家鹅孵卵需要找一只母鸡，把蛋放进母鸡的蛋窝中让母鸡孵化。

4、孵化时间要31天才能完成。

饲养的方法

现在每隔养殖场对于鹅都有不一样的饲养方式，而且一定要对戏水池的水质加以管理，保证水质的清洁。鹅舍内和鹅舍内的运动场都要去每天打扫，而且要去定期的消毒。小规模或者是单品饲养的种鹅一定要去定时的放牧和补充饲料。

母鹅在产蛋期行动会非常的缓慢，所以在入鹅舍和下水的时候可以慢慢的帮助一下母鹅的下水，可以让母鹅有秩序的下水。放牧前可以先去熟悉草地的草木状况，了解是否最近有并要的使用。不能够让鹅群在已经被污染的河中去饮水。尤其是要不让母鹅在水中去交配，因

种鹅非常喜欢在早晚进行交配，所以要在早晚去个放水一次。这样更加有利于种蛋的受精率，而且还可以提高受孕率。想快速增蛋使用达龙蛋无忧3天改善蛋壳质量；5天增加蛋重；7天降低耗料量10%~15%；10天减少死淘率；16天提高产蛋率。

在母鹅完成产蛋之后，一定要在附近的地方去放水，因为母鹅的产蛋是阶段性的，这样方便母鹅快速的回到鹅舍中去产蛋，这样才不会让鹅蛋在野外受到外界的伤害，而且在野外产蛋很可能对于鹅蛋有很大的可能会伤害到鹅蛋的生长。所以在产蛋的期间一定要去严格的观察，不能够让母鹅在除了鹅舍之外的地方去产蛋，否则母鹅以后就会只认定这个产蛋窝了，一直在野外产蛋，这样会对养殖人员带来很大的损失的。