肉牛场怎么运作

肉牛场是指专门养殖和出售肉牛的农业基地。

在肉牛场,牛只往往以散养、半散养的方式饲养,并被集中管理。这一管理方法是为了保证牛只的健康状况、生命周期和肉质的优良程度。

肉牛场的运作需要以下几个要素:

1. 牛只选育

肉牛场通常会优先选育性能优良的品种或杂交品种,以提高肉牛的生长速度和繁殖率。在选育过程中,牛只的性格、智商等个性特征也会受到重视,以保证其在饲养过程中的适应性和稳定性。

2. 饲料和营养管理

肉牛需要充分营养和合适的饲料来保证其生长、繁殖和肉质质量。肉牛场通常会根据牛只的不同生长阶段,为其准备不同类型的饲料。同时,饲料的种类和营养成分也需要有严格的标准和调配配方。

3. 疫病防控

肉牛场在运营过程中,一定要注意疫病防控。消毒和预防疫苗的使用是预防疫病的关键环节。肉牛场通常会由专业人员掌握和处理疫情的应对策略。

4. 生长周期管理

肉牛需要经过一定的生长周期和合适的屠宰时机方可被出售。肉牛场需要了解每个牛只的个体差异,以便在必要时进行单独管理。同时,肉牛场还应拥有先进的技术和生产工艺,以保证每头牛的生产效率和质量。

5. 售后服务

肉牛场在售卖肉牛时,要负责饲养过程中的管理、保健和营养等方面,确保牛只的健康和品质。在售后服务方面,肉牛场应该全力支持农户及消费者的需求。

总之,肉牛场的运营需要多个环节的有机结合和协同作用。它们依靠高技术手段和先进的生产工艺来提高生产效率和质量。同时,肉牛场也要保持对环境保护和动物福利的高度重视,确保其健康、安全和良好的社会形象。



肉牛饲养管理技术要点?

为更好地饲养好肉牛,提高科学饲养水平,提高日增重和饲料报酬,维持正常的生产秩序。肉牛饲养管理需要有相对应的技术要点。下面是我精心为你整理的,一起来看看。

1.饲喂肉牛必须做到定时、定量、定序、定人,并掌握以下几方面。

***1***饲喂次数:日喂2次,早晚各1次。

***2***喂料顺序:先喂粗料,再喂精料,最后饮水。每班工喂料前后要清洗食槽。

***3***喂量:按不同饲养阶段设计饲料配方。精料定量,粗料可酌情放开,少喂勤添,真正做到使每头牛吃饱、饮足。

***4***饲料加工调制:稻麦草必须铡短后氨化或与酒糟类拌匀发酵。玉米秸秆青贮后饲喂。注意配合比例,谨防杂物混入饲料。

***5***饮水:每班工喂精料后必需饮足清洁水晚间增加饮水1次炎热夏季要保持槽内有充足的饮水饲料中新增尿素时,喂料前后0.5-1小时杜绝饮水。

2.管理上做到:

***1***五看五注意:看牛吃料注意食欲看牛肚子注意吃饱看牛动态注意精神看牛粪便注意消化看牛反刍注意异常,发现情况及时向技术员汇报。

***2***凡购进牛必须全部换缰绳,编号。并经常检查牛绳是否结实,随时更换。

***3***定期 虫:包括体内、外驱虫,分观察期和育肥前2次。

***4***清洁卫生做好以下几点:

①每天上、下午刷拭牛体1次

②牛粪及时清运到粪场,清扫牛床清洗牛床,夏季上下午各1次,冬季上午1次

③下班前清扫料道、粪道,保持清洁整齐

④工具每天下班应清洗干净,集中到工具间堆放整齐,清粪、喂料工具应严格分开,定期消毒

⑤牛舍周围应保持整洁,定期清扫,清除野杂草。

⑥夏季做好防暑降温工作,冬季做好防寒保暖工作。

⑦保持牛舍环境安静。

3.观察适应期饲养 新进肉牛第一天喂清洁水,并加适量盐***每头牛约30克***第二天喂干净草,最好饲喂青干草,并逐渐开始加喂酒糟或青贮料,使用少量精料,至5-7天时,可增加到正常量。2-3周观察期结束,无异常时调入育肥牛舍。

牛在观察期内要特别注意食欲、饮水、大小便情况,发现异常及时报告。

4.作息时间表***可根据冬夏季作适当调整***

***1***喂料工

6:00-6:30  17:00-17:30清洗牛槽,检查牛缰绳

6:30-8:3017:30-18:30运、喂粗料,并逐渐新增

8:30-9:3019:30-20:00拌、运、喂精料,喂水

9:30-10:0020:30-21:00清扫过道,交接班

***2***辅助工

6:00-7:3015:00-16:30 清运牛粪

7:30-8:3016:30-17:30 刷拭牛

8:30-9:30  17:30-18:30 牛床刮粪,清扫粪道

9:30-10:00牵牛下槽运动

18:30-19:00交接班

***3***值班:除上班时间外,肉牛场应留专人值班。

5.操作要求要做到六净:草料净,饲槽净,饮水净,牛体净,圈舍净,牛场净。

***1***喂料工:按规定顺序喂料、喂水,少喂勤添,不喂发霉变质料,及时发现和清除料中铁钉、铁丝,塑料绳、袋及畜禽毛等杂物,保证清洁饮水做好牛槽、中间过道的清洁卫生工作和场区主干道保洁注意牛缰绳松紧和牛采食草料情况,发现异常及时汇报技术员。

***2***辅助工:清除牛床牛粪,并装车运送到粪场洗刷牛床,保持牛床清洁卫生,随时清粪,发现大小便异常及时汇报。牵牛下槽运动。每天上、下午定时梳刷牛体,方法是从左到右,从上到下,从前到后顺毛刷梳,特别注意背线、腹侧的刷梳,清理臀部污物。注意牛体有无外伤、肿胀和寄生虫。刷拭工具要定期清洗消毒定期大扫除、消毒和清理粪尿沟。

***3***值班:负责本班的牛舍卫生,定时清理牛粪观察牛群动态,检查缰绳,以防绞索和牛只跑出,确保牛群安拿保管好用具保证牛槽内有充足饮水夏季中午做好防暑降温工作,定时给牛床、牛头淋水。

***4***拌料工:要求各种饲料称重准确,按配方比例,拌和均匀对用量较少的矿物质和新增剂等,采用逐级混合方法充分拌匀。

***5***交接班内容:肉牛动态要交接,清洁卫生要交接,工作用具要交接,安全保卫要交接。

肉牛饲养管理的注意

一、舍饲肉牛一般每天饲喂两次,这样便于安排和管理,但是研究表明增加饲喂次数,延长采食时间,可使肉牛酮体脂肪厚度,通体重量提高,降低酮体的瘦肉含量。

肉牛场怎么运作

二、小麦和玉米是肉牛的两种主要饲料,在其他饲料相同的条件下,饲喂小麦比饲喂玉米的肉牛风味稍好。不过这一差别很小,对于消费者选择没有明显影响,选择饲料还以玉米为主。

三、肉牛日粮中新增一定数量的酶类。例如木质素酶或纤维素酶,不论喂肉牛何种精料,肉牛的风味均稍有提高。

四、家禽粪便蛋白质含量较高,经过干燥消毒后,可以作肉牛的饲料。

对肉牛场的运动场建设有哪些要求?

1.确定建场宗旨

(1)肉牛育肥场的建设应符合肉牛生产现代化、规范化、规模化、可持续发展的要求。

(2)将肉牛育肥场建设成为肉牛安静、幽雅、舒适的生活环境。

(3)肉牛育肥场的建设应符合保护环境的要求。

(4)肉牛育肥场的建设应符合当地政府有关政策、法律、法规(如土地属性、土地使用规划、动物防疫等)要求并有相关证明文件。

2.选好场址

(1)肉牛育肥场场址选择必须符合国家畜牧主管部门制定的养殖场规范布局的总体要求,符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划要求。

(2)场址要地势开阔、高燥向阳、通风、排水良好,坡度不宜大于25度;场地地形整齐、宽阔、有足够的面积,避免雷击区,一般肉牛育肥场的场区占地总面积按每头存栏牛30~35米2计算,不同规模的育肥牛场占地总面积的调整系数为10%~20%。

(3)场地土壤质量符合《土壤环境质量标准》的规定。

(4)交通便利,符合卫生防疫要求,无污染。场界距离居民区和其他畜牧场应大于500米,距离交通主干道不少于500米。周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。

3.场地规划布局合理

(1)肉牛育肥场按功能一般分为管理区、生产区、饲料区和粪污处理区,各功能区之间宜相距50米,牛场周围及各区之间应设防疫隔离带。

(2)管理区一般设在场区常年主导风向的上风向及地势较高区域;隔离区设在场区下风向或侧风向及地势低的区域;饲料加工区与生产区分离,位置应方便车辆运输。

(3)牛场与外界应有专用道路与交通干线连接。场内道路分净道和污染道,两者严格分开,不得交叉混用。道路宽度一般不小于4米,转弯半径不小于8米。道路净空高4米内没有障碍物。

4.生产设施与设备

(1)牛舍建筑形式可采用全开放式(敞棚)、半开放式或有窗式;屋顶形式可采用钟楼式、半钟楼式、双坡式或拱顶式,牛舍屋顶应加隔热层或保温层。

(2)牛舍采用砖混结构或轻钢结构。每栋牛舍长度根据牛的数量和牛场总体规划布局而定;牛舍跨度根据牛舍内部布置确定,单列式牛舍的跨度一般为5.1~6.5米;双列式牛舍的跨度一般为10.0~12.0米,可采用对头式或对尾式饲养;牛舍的高度不宜太低,牛舍檐口高度一般不低于3.0米,双列式布置牛舍的檐口高度一般不低于3.6米,且随着牛舍的高度增加而增高;两栋牛舍间距以檐口高度的4~5倍为宜。

(3)牛舍总建筑面积 一般按照每头存栏牛6.0~8.0米2计算,其他附属建筑面积一般按照每头存栏牛2.0~3.0米2计算为宜。

(4)采用拴系饲养的牛床长度一般为1.8米,床面材料以砖、混凝土为宜,并向粪尿沟有1.5%~3.0%的坡度。采用小群饲养一般加垫料,也可以设坡度向粪尿沟倾斜。采用围栏饲养的,小围栏(30米2养牛6~8头)、大围栏(100~150米2养牛20~30头)。

(5)牛舍设备 ①牛栏杆:根据饲养方式确定,小群饲养栏杆根据牛的大小设计1.3~1.5米高度。栏内可设置刷毛机等设施。②采用有槽帮食槽或地面食槽,人工或机械饲喂。③饮用水可采用自动饮水器或食槽供水。④清粪方式采用人工或机械清粪。⑤环境控制设备包括风机等防暑降温设备。

(6)运动场中的设备 围栏散养牛运动场中的设备有补料槽、饮水设施,按20~30头牛设置一个补料槽、饮水槽。

(7)场区设备

①饲料加工与贮存设施符合下列要求:青贮贮备量按每头牛每天10~15千克计算,应满足牛场全年需要量。青贮窖池按500~600千克/米3设计容量。饲草贮备量按每头牛每天5千克计算,应满足牛场3~6个月的需要量。高密度草捆密度350千克/米3粗饲料贮备应有干草棚,精饲料贮备量应能满足牛场1~2个月的需要量。牛场设有粉碎机、搅拌机等相应的加工设备。

②牛场水源稳定,有水质检验报告。有贮水设施或配套饮水设备,宜采用无塔恒压给水装置供水或选用水塔、蓄水池、压力罐供水,供水压力为147~196千帕。牛场给水设计应按每头育肥牛日需水量40~50升,每人日需水量100升,每日供水量按牛场日需水量的2.5倍计算。生活与管理区给水、排放按工业与民用建筑有关规定执行。

③牛场的电力负荷为二级。当地不能保证二级供电要求时,应设自备发电机组。大中型育肥场应配置信息交流、通信联络设备。

④牛场消防应采取经济合理、安全可靠的消防设施,符合《村镇建筑设计防火规范》的规定;消防通道可利用场内道路,并与场外公路相通;采用生产、生活、消防合一的给水系统。

⑤实验室设备应满足生产所需要的兽医化验、营养分析、环境检测等工作的需要。

⑥设有保定架和装(卸)牛台。在没有颈枷设施的肉牛养殖场,必须配备保定架。装(卸)牛台既可以为固定的永久性设施,也可以为用钢管和木材等制作的可移动设施。

5.卫生防疫

(1)牛场四周建有围墙、防疫沟,并配有绿化隔离带,牛场大门入口处设有车辆强制消毒设施。大门口消毒池长不小于4米、宽不小于3米、深不小于0.2米,消毒池应设有遮雨棚。

(2)生产区应与生活区严格隔离,在生产区入口处设人员消毒更衣室,在牛舍入口处设地面消毒池。

(3)粪污处理区与病死牛处理区按夏季主导风向设于生产区的下风向处。

(4)病死牛只处理及建设应符合《畜禽病害肉尸及产品无害化处理规程》的规定。

(5)牛舍内空气质量应符合《畜禽环境质量标准》的规定。

6.环境保护

(1)新建肉牛育肥场必须进行环境评估,确保肉牛育肥场不污染周围环境,并不受外界环境污染。

(2)新建肉牛育肥场必须同步建设相应的粪便和污水处理设施。固体粪污以高温堆肥处理为主,处理后符合《粪便无害化卫生标准》的规定方可运出场外。污水经处理后符合《污水综合排放标准》的规定方可排放。

(3)场内空气质量应符合《恶臭污染物排放标准》的规定。

(4)场区绿化应结合场区各功能区之间的隔离、防疫、遮阴及放风的需要进行。可根据当地实际种植能美化环境、净化空气的树种和花草,不宜种植有毒、有刺、有飞絮的植物。

(5)肉牛育肥场周围最好有足够的土地面积消纳牛粪及污水,1头存栏牛需要土地10~15亩。

想在内蒙开一个肉牛养殖场,请各位给提个建议不知怎样

运动场一般设在牛舍之间空地上,一般在牛舍南侧,也可设在两侧。运动场要求干燥,运动场地面以砂土地面最好,也可采用用三合土地面或砖砌地面,有一定坡度,利于排水。运动场内设置补饲槽、饮水池,运动时补饲以增加采食量,北方寒冷地区运动场饮水槽应加保温措施,防止冻结。日照强烈地区应在运动场内设凉棚。运动场的围栏多采用钢管围成,也可用水泥柱。围栏包括横栏与栏柱,栏杆高1.2~1.5米,栏柱间隔约1.5~3.0米,柱脚水泥包裹。育肥牛场运动场面积大于6米2/头,繁殖牛场运动场面积大于15米2/头。

在内蒙建肉牛养殖场,只能建在农牧交汇区,这里牛源方便,秸秆资源也较丰富,精粗饲料都好办。一旦进入草原深处,牧区冬季受影响太多。

如果眼光放的更远一些的话,如果条件允许,可以考虑在牧区建立一个繁育基地,向早熟,高产,高耐粗饲,高抗病力的方向发展。现在的技术条件,一个牛场也完全可以培养一个新品种的。