露地怎么栽大蒜

大家好，今天我要和大家分享一下关于露地怎么栽大蒜的知识。如果你喜欢吃大蒜或者想尝试自己种植大蒜，那么这篇文章一定会给你带来一些帮助和启发。

首先，让我们来介绍一下大蒜的品种。大蒜分为早熟品种和晚熟品种两种，一般来说，早熟品种适合在南方种植，而晚熟品种适合在北方种植。在选择种子的时候，可以根据当地的气候和种植条件来选择适合自己的品种。

接下来，我们来看看露地怎么栽大蒜。大蒜的栽培不需要太多的专业技能和技巧，只需要掌握一些基本的要素就可以了。

1. 土壤准备

大蒜生长需要充足的光照和充足的营养，所以我们在挑选土壤的时候要选择光照充足、排水良好、肥沃的土壤。在栽种前最好施加一些有机肥料，以提高土壤肥力。

2. 种植时间

大蒜的种植时间一般在每年的10月-11月份。在选择种植时间的时候，我们也要根据当地气候条件来选择适合的时间。在北方，尽量选择在霜降之前完成种植，这样能够保证大蒜的正常生长。

3. 栽种方法

将大蒜瓣拆开，保持完整的鳞茎，将每个鳞茎埋到土壤里面，距离一般为10-15厘米，深度要略微深于鳞茎。在栽种之后可以稍微浇一些水，以保证土壤的湿润程度。

4. 种植后的管理

在大蒜种植之后，我们需要定期给予适量的水分和营养物质。同时，需要定期除草，保持土壤的透气性和松软程度。在生长过程中，我们也需要注意大蒜的病虫害防治，以保证大蒜的正常生长发育。

5. 收成和储存

大蒜的生长周期一般为7-8个月，收获时间一般为次年的5-6月份。在收获之后，我们需要将大蒜晾晒一段时间，使其外皮干燥，然后进行储存。在储存的过程中，我们需要注意保持储存环境的干燥和通风，以延长大蒜的储存期限。

以上就是关于露地怎么栽大蒜的基本要素。相信通过这篇文章的介绍，大家已经有了一定的了解和掌握了相关知识。

最后，提醒各位在种植大蒜的过程中要注意安全、保护环境，合理施肥、科学管理，以期取得更好的种植效果。



大蒜的种植技术

首先大蒜要在九月初到十月初种植蒜头，最晚不要超过十月中旬。另外种植青蒜需要在八月末，种植时每个种植穴位需要有2至3瓣蒜。两两之间的间隔需要有20厘米左右，深度要保持2到3厘米左右。在播种之后要盖上一层草木灰。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。

每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。

地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

大蒜种植技术 大蒜怎样种植

大蒜种植时间和方法

大蒜种植时间和方法，大蒜是我国栽培和消费量都非常大的一种蔬菜，也是我们常见的一种调味蔬菜，很多人做菜的时候都会加上大蒜，下面为大家分享大蒜种植时间和方法。

大蒜种植时间和方法1

一、大蒜种植时间

大蒜是喜好冷凉环境的植物，比较耐低温，所以大蒜是不适合在夏天这样的高温环境下种植的。而大蒜适宜的种植时间，又根据地理位置的不同，分为北方种植和南方种植两种情况。

1、对于北方来说，只适合在春季种植大蒜。因为北方冬天温度太低，即使大蒜较耐低温，也抗不过北方的严寒。

2、对于南方来说，春季或者秋季都可以种植大蒜。因为南方的冬天相对来说不是很冷，大蒜还是可以安然过冬的。

二、种植方法分类

大多数植物的盆栽养殖，都可以分为土培和水培两种，大蒜也不例外。很多人只看到过地里种的大蒜，就误以为一定要用土来栽培，其实这种想法是不对的。根据实践经验，水培大蒜同样可以长得很好，可见大蒜强大的环境适应能力。所以如果想在阳台种大蒜，可以根据个人喜好，选择土培或水培中的一种方法。

三、土培方法

1、选择适合土培的盆：土培大蒜可以采用陶盆，一般陶盆比较透气，而且底部有透水小孔，深度控制在15cm以上，尽量选用敞口花盆，可以种植比较多的蒜种。

2、选取盆土：大蒜对土壤要求并不是很高，用一般的园土或者腐殖土都可以养活，可以适当加入些肥料，这样大蒜会长得更快更好。

3、种入蒜种：选择个头较大、光泽较好的蒜头，把外面的皮扒掉，把蒜瓣剥开，依次一个一个种在盆土中，一定要记得把蒜尖头朝上，并且露在土外面。不能把整个大蒜头直接扔土里，这种懒人做法，是不适合养任何花花草草的！

4、浇水施肥：大蒜喜欢冷凉的环境，所以要放置在阴凉通风的环境里，每4天浇次水，如果温度较低，可以减少浇水次数。大蒜的肥料以有机肥为主，要掌握“薄肥勤施”的原则。

四、水培方法

1、选择适合水培的盆：尽量采用透明的玻璃瓶，或者敞口的瓷盆也可以，水培的`好处就是可以观察到根部的生长情况，所以玻璃瓶是最合适的。

2、选择蒜种放入盆中：蒜种的要求和土培法大同小异，个头大、外表没有损坏的蒜头好养活，而且如果蒜头已经冒出嫩嫩的新芽，就更适合水培了。

3、倒入适量的水：倒水至蒜种底部能吸到水就可以了，把蒜尖头朝上，这是以后要长蒜苗的部位。

4、换水加水：其实不换水、只是加水也是可以的，水培比土培的水量消耗大，每2天就要加次水，等根系长出来后，就能自己吸水了，加水就不用那么勤快了。

五、注意事项

蒜苗一般一个月到两个月的时间就能长得不错了，记得及时掐苗收割，如果喜欢吃嫩苗的，可以更早掐苗。掐苗要离根部2cm以上，这样蒜苗就还可以冒新的。另外记得定期对盆进行清洗，尤其是水培法，时间长了盆里会长绿毛，要清洗干净，防止滋生病菌。

大蒜种植时间和方法2

大蒜种植时间因为地区不同和栽培目的不同而异。

总的来说，北方寒冷地区种植大蒜的时间基本上为春季播种，秋季收获，南方温暖地区为秋季播种，分界线为冬季温度零下十度。大蒜幼苗耐低温能力有限，最多可以承受短期内零下15度低温而不死，如果遇到零下十度的持续低温，就会出现冻害，严重的会导致幼苗死亡。

实际上，大蒜可以一年四季播种，只不过高温季节的蒜苗有臭味，而且纤维较多，质量下降。因为大蒜的鳞茎在收获后一段时间会出现休眠状态，在自然环境下不会发芽，如果想要种植蒜苗，可以选用冷库储藏的上一年度的没有发芽的蒜头，或者对新鲜的蒜头进行冷处理，然后再进行浸种和催芽处理，才能出苗。

在低温季节，大蒜会处在冬眠的状态，如果想要在冬季保持大蒜继续生长，采收幼嫩的蒜苗，也可以采取地膜覆盖、小棚栽培，更可以采用大棚栽培的方法，在春节前后出售蒜苗。

因为种植大蒜，可以获取蒜苗、蒜薹和蒜头三种农产品，所以，可以根据不同的消费需求和经济效益，分次播种，多次收获。

为了获得优质蒜薹和蒜头，长江中下游地区的大蒜播种期为9-10月份，黄河流域的播种期为8-9月份，高海拔和高纬度地区一般在春季3-4月份播种。但也有例外，比如新疆部分地区也可以秋播。

秋播地区需要掌握越冬前的蒜苗长到4-6片叶，不可以过大过小。然后再根据当地的气温情况确定合适的播种期。地膜大蒜低温较高，可以延长秋季生长期，需要推迟播种期15天左右。浸种催芽可以明显缩短出苗时间，可以推迟播种期10-15天。

栽培蒜黄的种植时间一般为10月至第二年三月份，在阴暗的环境下进行，可以利用露地栽培、半地下栽培和大棚栽培的方法进行遮阴栽培，需要将温度控制在25℃左右才能生长健壮，短期内获取质量上乘的蒜黄，可以根据当地的环境条件、设施条件和栽培水平来决定。

大蒜播种方法

选择适合当地生长的大蒜品种。其中以蒜瓣大、成熟较早的紫皮蒜为佳，应该注重抗逆性和抗病性，突出蒜薹产量。

挑选个体较大的蒜头作为种子。蒜头的托盘和茎盘有阻止吸收的作用，必须除去。对蒜瓣进行分类，挑选没有病虫害、没有损伤的饱满蒜瓣作为种子。

晾晒种子，进行浸种催芽。将大蒜种子晾晒1-2天，可以促进种子萌发，但要避开高温暴晒。然后将种子放进清水中浸泡10-12小时以后再放进潮湿的细沙里面催芽，等到萌芽以后立即播种。

高温季节播种大蒜，必须进行浸种催芽，才能打破休眠期，降低环境温度，最低温度不得高于30℃。一般在在15-20℃的环境下催芽，可以放在深水井水面上方、窑洞内、地窖内、地下室等比较凉爽的地方。低温季节可以放在有取暖施舍的室内、电热毯上面或者大棚内进行升温处理，加速发芽过程。

高温季节在播种后需要降温处理。经过催芽的种子需要保持较高的土壤湿度，避免高温烧苗。及时草帘或者双层遮阳网。

施足底肥。大蒜需要较多的营养，可以在整地的时候，每亩施入3000公斤腐熟农家肥和30公斤三元复合肥，播种的时候可以在播种行施入稀释的腐熟人粪尿。

大蒜种植时间和方法3

一、种植时间

大蒜喜欢冷凉些的环境，种植的时候要注意时间。时间根据栽培地区定。若是南方地区，建议选在秋季播种，时间是八月到十月份之间。若是北方地区，冬季温度太低，不适合秋季播种。建议选在春季的三月到四月播种，更利于后期的生长萌发。

二、种植方法

选种要求：要想栽培的大蒜产量高，品质优，种植的时候要选优良的品种。还要先处理，要将蒜的茎盘给去掉，然后要用清水浸泡，大概泡上三五分钟就行，能促使更快发芽。

栽种入土：栽种的时候要先施加适量底肥，用腐熟的有机肥液最好。施肥浇水后要深耕处理，这样土壤肥沃，松软，更利于后期的萌发。处理好土壤后直接将选好的大蒜种在土壤中，然后覆盖一层薄土就行。注意种植的距离，不能太密。

后期管理：大蒜种下之后要加强后期的管理，及时浇灌一次透水，让土壤和蒜种都能湿透。出苗期间还要勤浇水，每天一次，保证土壤湿润些。生长季还要及时追肥，间隔三四周就施加有机肥液，营养充足，这样才可保证产量。

白蒜种植很广泛，白蒜种植要如何管理效果好？

利用现有品种的自然变异群体，通过选择的手段而育成新品种的途径叫做选择育种，简称选种。群体的遗传变异是选择的基础，选择的实质是差别繁殖。

大蒜的选择育种多采用单株选择法。

预选和初选：从良好的供选园圃中用目测法选择发育良好、无病毒表现、具有综合优良特性的优良单株100个作为预选株，编号挂牌并登载。预选可分期进行，分别在不同时期测定所需指标。

复选：初选株繁殖成营养系的苗，栽植在复选圃内，各株系与顺序不设重复。复选阶段要制定详细的调查记载和统计分析项目，如产量因素、植株健壮程度、感病情况等，应特别注意有无病毒感染。从复选圃蒜头收获期，要进行复选，一般产量和质量超过初选优系平均值可作为复选株系。

决选：复选优系繁殖成的第二代营养系苗栽入决选圃，3～5次重复，每一重复设一小区，栽植密度与当地生产园相同，便于在总株数较多，有重复的条件先对复选株系的主要经济生物学性状和是否受到病毒侵染作进一步鉴定，消除土壤和病毒引起的误差。同时安排在2～4个生态条件不同的产区进行区域试验，鉴定其在不同生产条件下产量、品质及适应性表现。根据决选圃及区域试验试验结果和现场考察做出决选，表现最好的1～2系作为决选营养品系。报审后颁发品种证书，同意在生产中繁殖推广。

地膜种大蒜方法和过程

大蒜的种植时间适合寒冷气候，幼苗抗寒性强。大蒜播种后可在3 ~ 5℃发芽生根，出苗后适宜生长温度为12~16℃。一般来说，秋季露地播种大蒜适合在白露末和秋分初播种。播种过晚会因高温缩短生育期，影响品质和产量；早播易受冻害。大蒜种子的选择根据不同的收获部位选择合适的大蒜品种非常重要。根据大蒜瓣的大小，大蒜可以分为大瓣和小瓣。早熟的小丁香品种，如白皮大蒜，主要用于收获蒜苗，生长期短，上市早。蒜瓣较大的大瓣大蒜主要用于收获蒜薹和大蒜，以紫皮大蒜品种为主。为了保证产量和质量，大蒜种子应选择大小均匀、无霉变、茎瓣良好的蒜瓣。播种前剥下一部分大蒜，去掉一小瓣大蒜。

播种方法大蒜可在播种前干燥1-2天，大蒜种子可在多菌灵中浸泡4-6小时，以防止播种后发霉。青蒜(蒜苗)一般要求株距2~3厘米，行距13~-17厘米，亩产250~350公斤；为了收获蒜薹和大蒜，一般要求株距7~8厘米，行距14~7厘米，每亩用种150~200公斤。合理密植既能保证质量，又能保证产量。播种深度一般为3~4厘米，过深或过浅都会影响出苗。选择大蒜种子，用化学药品浸泡优良品种是大蒜高产的关键。大蒜种子的大小对产量有很大影响。母花瓣越大，植株越壮，鳞茎越重。因此，播种前选择肥大、颜色洁白、顶芽饱满、根突起、大小均匀、无虫蛀、无霉变、无损伤的蒜瓣作为种子。

坚持播植结合，分期播种。播种前3~5天，选择外围大瓣剥籽作为蒜种。早期剥种使大蒜种子容易失水生病，不利于“五苗”和均衡生长。剥种太晚，季节紧，种子供应不足。播种前，做好大蒜种子分级工作，做到分级播种，有利于田间管理。大蒜播种前良好的种子处理可以提高出苗率，减少病虫害。种子处理时，可用“大蒜浸种灵”或“大蒜脱毒王”浸种68小时，然后捞出水晾干，再将种子按种子量的0.5%与“多菌灵”粉混合均匀，达到混播。以邳州地区为例，白蒜的栽培技术学习如下几点。种植就这么简单平衡施肥和平衡生长由于大蒜栽培需要地膜覆盖，属于保护地栽培，中后期追肥困难，因此整地前需施足底肥。有机肥是主要的基肥。有机肥主要是猪圈肥、稳定肥、土壤杂肥、鸡鸭粪、饼肥、沼渣。使用有机肥时，必须充分发酵分解，防止烧根和地下害虫。

无机肥料主要有硫酸钾三元复合肥、大蒜专用肥和生物肥。根据“金蒜金肥”的经验，有机肥一般每亩施2000~2500公斤猪圈肥或4000~4500公斤厩肥或800~1200公斤干鸡粪、饼肥和1500公斤沼渣。无机肥料一般以三元复合肥(氮、磷、钾含量分别为15%)每亩75~90公斤施用。基肥一次性施入，结合土壤消毒处理，与土壤充分混合，整块播种。以邳州地区为例，白蒜的栽培技术学习如下几点。种植就这么简精细整地增加耕层深度大蒜是根浅的蔬菜作物，根一般分布在5~25 cm土层，其中10 cm以内的土层为主，占总根数的70%以上，水平分布范围在30 cm左右。因此，应改变多年旋耕浅耕层的习惯，将旋耕改为大型机械深耕，最佳耕作深度为20厘米。因此，前茬作物收割后，应及时清理前茬作物的残茬，将残茬翻耕、耙平、整平，然后开沟。

大蒜怎么种植方法视频

1、精细整地，施足基肥

地膜覆盖栽培比常规露地栽培对土壤的要求更严格。要求土壤肥沃，有机质含量高，地势平坦，土块细匀、疏松，沟系配套，排灌通畅。地膜大蒜需肥量大，盖膜后又不便追肥，因此，在肥料运筹中要以基肥为主，追肥为辅。基肥以有机肥为主，化学肥料为辅，增施磷钾肥或大蒜专用肥。一般每667米2施土杂肥4000～5000千克或腐熟厩肥2000～2500千克，或禽粪肥1000～1500千克、饼肥150～200千克、过磷酸钙25～30千克，或大蒜专用肥或复合肥40～50千克。施肥后深耕细耙，使土疏松。整地作畦时，要达到肥土充分混匀、畦面平整、上疏下实、土块细碎，做成宽120～180厘米的小高畦，两边开沟，沟宽25厘米，深20厘米。也可在前茬收获后，清理残茬地面，喷洒免深耕土壤调理剂，播种前浅松土播种。

2、提高覆膜质量

根据畦宽选用0.004毫米厚的超薄地膜，一般用宽200厘米地膜覆盖。覆膜前先喷施除草剂，然后用覆膜机械或人工由上风处向下风处铺膜，使地膜紧贴畦面，两边用泥土压实，严防风鼓入膜内，充分发挥地膜的增温保墒作用。

3、提高播种质量

地膜有显著的增温保墒作用，因此要适期晚播，一般比当地露地蒜迟10～15天，即北方蒜区9月下旬至10月中旬，长江流域及其以南地区为10月中旬至11月上旬，越冬前达4～7叶。播种密度应根据地力和栽培管理水平适当增加密度，一般每667米22.8万～3.5万株。播种前要精选种瓣，尽量选用一级种瓣，尤其是晚茬田更应如此，只有在种子不足的情况下才选用二级种瓣。要求种瓣达“五无”标准，即无病斑、无破损、无烂瓣、无夹心瓣、无弯曲瓣，同时用清水、磷酸二氢钾和石灰水分别浸种。播种时可采用开4～5厘米深的浅沟，按株行距定向蒜瓣背向南、排种先播种后覆膜、，也可采用按株行距膜上打洞摆种先覆膜后播种、，并用细土盖匀，轻轻去除地膜上余土，以防遮光，影响增温效果。

4、及时破膜放苗

先播种后覆膜的田块，约有80%的幼苗可自行顶出地膜，不能顶出地膜的应及时用小刀或铁丝钩、小竹签等破膜放苗，以防灼伤。

5、严防后期脱肥

地膜大蒜长势旺盛，需肥量大，后期易脱肥，因此在中后期要追施蒜头膨大肥，后期根系吸肥能力减弱后要叶面喷施0.2%磷酸二氢或微肥1～2次，以满足大蒜对磷钾营养的需求，延长后期功能叶的寿命，促进蒜头膨大。

大蒜怎么栽种方法

一、大蒜的种植时间

大蒜的播种期因地区和品种而异，可分为秋播和春播。以北纬35-38℃为大蒜春播和秋播的分界线，35℃以南地区冬季不太寒冷，大蒜幼苗可自然露地越冬，多以秋播为主，来年初夏收获。北纬38℃以北地区，冬季严寒，幼苗不能安全越冬，秋播易遭冻害，宜在早春播种，夏中或夏末收获。北纬35-38℃之间的地区春、秋播均可。虽然各地的具体播种期千差万别，但春播时的日平均温度一般在3-6℃之间；秋播时的日平均温度约在20-22℃之间。

二、大蒜的种植方法



1.选择良种：人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮，原则要求每粒重量5g左右，种子大小是获得高产的关键。

2.适期播种：大蒜是一种喜冷凉的作物，具有自然休眠的特性，播种过早时会因其还处于休眠期而出苗较慢，出苗后会因前期温度高、冬前生长过旺而使蒜苗的抗寒能力大大减弱，并且在生长后期植株的下部叶片还易枯黄早衰。播种过晚，越冬前蒜苗较小，养分积累少，抗寒性较弱。特别是播种过晚时会使茎叶的生长期变短，叶数少，但蒜头成熟期与早播的相同或略晚，所以蒜头较小，产量低，品质差。



3.播种密度：蒜种的大小与其所含养分的多少有密切关系，蒜瓣大，则养分充足，出苗后植株根系发达、叶数多、假茎粗而长，收获时蒜薹粗、蒜头大、蒜瓣大，商品性较好。因此，播种时要尽量选择较大的蒜瓣做种。以宋城白蒜为例，可选择4-5克重的蒜瓣做种，用种量为130-150千克，每亩播种3.3万株左右。如用3.5-4.0克重的蒜瓣做种，亩密度可增加到3.5万株左右。

4.整地播种：要想大蒜优质高产，种植时必须施足底肥。大蒜的前茬作物一般为玉米、花生、西瓜等，这些作物收获后距离种蒜的时间很近。因此，前茬作物收获后要及时施肥，每亩可施腐熟的鸡粪500公斤、二铵50公斤，施后耕翻耙平，按80厘米踩线，以线为准用铁锨往两边铲土，做成高10厘米、顶宽50厘米的高畦。



每隔3畦可挑一个高15厘米的高畦埂，便于浇水时挡水。在高畦埂的两侧还可再种两行蒜。在整平的50厘米宽的高畦上，开4条深6-7厘米的沟，按10厘米的株距摆放蒜瓣（每亩3.3万株），然后覆土，将沟填平，随即浇水压根，以防蒜瓣生根出苗时将其顶出地面。

大蒜栽培的茬口如何安排？

大蒜可以在每年的春季和冬季进行种植，但不同地区栽种时间不同，大蒜的耐寒性较差，北方地区只能在春季种植，而南方地区气候温暖，春季和冬季都可以栽种大蒜。

栽种大蒜要选择向阳通风、地势平坦的田地，并将其深翻30厘米，清除其中的草根和石块，然后将田地暴晒一周的时间，再向其中泼洒腐熟的农家肥，等待肥料和土壤混合后进行栽种。

种植大蒜的过程中，要将完整的大蒜掰成蒜瓣，取其中颗粒较大的蒜瓣作为种子，然后将种子放入阳光下暴晒一天，再以尖端朝上的方式埋入土壤中，最后覆盖1厘米厚的土壤，并浇透水分。

头（薹）用大蒜多以一年一茬露地或地膜覆盖栽培为主。在大蒜秋播区，为提高生产综合效益，充分利用温光资源，近年来多进行以大蒜为主的间套立体栽培方式。秋播大蒜前茬以玉米、豆类及各种喜温的瓜菜为主，稻区可以和水稻轮作。

在生产上经常采用的间套模式有以下几种：

（1）大蒜—菠菜—西瓜（南瓜）—玉米

300厘米为一种植带，于10月初播种12行大蒜，占地220厘米。留下80厘米空当（预留带）播种菠菜。翌年菠菜收后，整地施底肥，4月下旬种植1行地膜西瓜或南瓜。5月下旬大蒜收种后及时把瓜秧引向蒜茬地，并整枝压蔓理顺瓜秧。同时在蒜茬地中间播1行玉米，株距25厘米，每667米2保苗1200株，过稠影响瓜生长。7月下旬至8月收瓜，9月中旬收玉米后，施肥、整地继续播种大蒜。该模式在黄淮等大蒜产区试种成功。

（2）大蒜—菠菜—南瓜—早熟菜花

做180厘米宽的畦，于9月下旬在紧靠畦的一侧种6行大蒜，行株距20厘米×10厘米，占地1米。在80厘米的空当内开沟播种3行大叶菠菜。菠菜从11月陆续开始收获，直至翌年3月收获完毕。然后施肥、整地做成小高垄，其上覆地膜按株距50厘米于4月中旬定植1行南瓜（南瓜于3月中旬小拱棚营养钵育苗）。5月底大蒜收后把南瓜秧引向空畦，理顺蔓叶、压蔓、留瓜，7月下旬南瓜拉秧，可及时整地定植早熟耐热菜花——夏银花、白雪公主（均需提早25天在遮阳网下利用营养钵育苗，5～6叶定植）。定植地施足底肥，犁耙整平后按110厘米踩线，然后从线内侧向中间翻土做成高15厘米、宽60厘米的高垄。在垄两侧按45厘米株距定植2行菜花，每667米2栽苗1600株。生长期间不蹲苗，肥水齐攻，注意防虫，出现花球后，掰下底部老叶盖在球上防阳光暴晒、灰尘污染而降低花球质量。夏银花、白雪公主都属于优质的耐热早熟菜花品种，花球洁白、紧实，夏季在一般的气温下不会出现“毛花、黄球、紫花”现象。这茬菜花单球重700～800克，每667米2产量1　000余千克。9～10月上市正值秋天淡季。该模式在河南中牟推广效益很好。

（3）大蒜—菠菜—辣椒—玉米

种植带170厘米宽，其中100厘米畦内种6行大蒜，株距10～12厘米，70厘米宽的预留畦内稀播3行大叶菠菜。菠菜从11月份始收一直可收到翌年3月。3月中旬在温室或中拱棚（夜间加盖草苫）内育辣椒苗，品种选择大果型、微辣、肉厚的品种，如农研16、农研17、湘研10号等良种。5月上旬在菠菜收后的预留带内整地、施底肥，然后在距大蒜两边行10厘米远两侧双株定植辣椒，株距50厘米，每667米2栽苗3000株。5月底大蒜收后在宽行内按株距100厘米，一穴双株播种1行大穗型玉米，可选择豫玉22、北京108等高产大穗良种。利用稀植玉米给辣椒形成“花荫”环境替辣椒遮风、挡雨、挡强光，还可起到阻隔传播辣椒病毒的蚜虫迁飞，减轻辣椒病毒病的感染率。

该模式经试种，大蒜每667米2产量500千克、菠菜300千克、辣椒2500千克，可在8月份随时收获嫩玉米，也可在9月份收老玉米。该种植方式留出70～100厘米预留带，少种3～4行大蒜，其损失由菠菜来补，菠菜收得早，有充裕时间对定植辣椒的预留带进行施肥、深翻、整理。而且可以提早定植辣椒。辣椒与大蒜二者共生期不足1个月。该模式在黄淮流域种植为宜。

（4）大蒜—黄瓜—菜豆

该模式在山东苍山等大蒜产区试种成功。110厘米为一种植带，80厘米宽，畦面高10厘米，畦沟宽30厘米。选择苍山蒜中的早熟品种，于10月初播种，行距17厘米，每畦5行，株距7厘米，平均每667米2保苗33000株。播后覆土浇水覆地膜，以后按常规管理。蒜薹采收后浇2次水促进蒜头膨大。收蒜前如地墒差可再浇1次水，备播夏黄瓜。黄瓜可选用抗热、抗病品种如津优4号、津春5号等。5月底将有机肥施入畦沟内深翻整平，在沟两侧按株距25～30厘米播种2行已催出芽的黄瓜，每穴2籽，覆土2～3厘米。播后3天出苗，中耕保墒，当瓜苗长至3～4片叶时每穴保留1株。6月初收蒜后在窄沟上方搭架，搭架时竹竿要向黄瓜植株外侧约10厘米处插入土中，以扩大窄行间距离。蒜茬地留作宽行走道。黄瓜出苗后约40天开始收获，采瓜期约40余天。7月中、下旬在黄瓜的宽走道中施肥整地播种2行菜豆，品种选用芸丰623、丰收1号等早熟种，穴距25厘米，每穴3籽，黄瓜拉秧后，架豆可利用黄瓜架爬秧，9月中旬开始收获。

（5）大蒜—冬甘蓝—南瓜—玉米

300厘米为一种植带，在200厘米宽畦内于9月下旬播种8行大蒜，株距8～10厘米。翌年5月下旬收获。在播种大蒜的同时育甘蓝苗。选用牛心形，冬性强，抗抽薹性好的越冬甘蓝品种，10月中、下旬定植在1米宽的小畦内，株距30厘米，每667米2栽苗700余株，4月中、下旬收后及时整地、施肥播种或定植提前培育的南瓜苗，株距50厘米，每667米2栽苗400株。南瓜选用干、面、甜的优良品种，如蜜本、黄狼等。大蒜收后及时把南瓜秧拉向蒜畦并整枝压蔓，同时在其行间套1行玉米，株距25～30厘米，每667米2保苗800株，玉米选用大穗型高产品种豫玉22。南瓜、玉米收获后不耽误播种或定植越冬作物。该模式在河南等大蒜产区试种成功。