饲料里做蛋白怎么做

在养殖业中,饲料扮演着至关重要的角色。好的饲料能有效地提高动物的生产性能,进而提高产品的质量。蛋白质作为饲料中最为重要的营养成分之一,其质量的好坏直接影响着养殖动物的健康和生长发育。那么饲料里做蛋白究竟需要哪些要素呢?下面就为大家详细介绍。

一、选择高质量的蛋白质原料

饲料中的蛋白质来源主要有植物蛋白和动物蛋白两种。在选择蛋白质原料时需要考虑其含量、品质和营养价值等方面。建议选择含量高、品质好且易于消化吸收的蛋白质原料,如豆粕、鱼粉、肉骨粉等。对于特殊养殖需求的动物,如牛、鸭等,可以适量添加青草、鱼糟等丰富蛋白质来源,以满足其营养需求。

二、选择合适的生产工艺

蛋白质的制备需要考虑到不同的动物种类和不同生产阶段的需求。例如,的鱼粉的制备采用烘干或蒸干等工艺,可以较大程度地保留其营养成分。而对于豆粕等植物蛋白质来源,则需要经过硫酸渗透、酶解等一系列工艺,以加强其可消化性和吸收性。选择合适的生产工艺可以最大程度地发掘蛋白质原料的营养成分,从而提高饲料中蛋白质的质量。

三、添加必要的营养辅料

为了提高蛋白质的质量和利用率,饲料中可适量添加必要的营养辅料,如谷氨酸、赖氨酸等。这些辅料可以有效地促进动物的消化吸收,提高饲料的营养水平。但需要注意的是,添加营养辅料时应合理搭配,并遵守安全、无污染的原则。

四、严格控制生产过程

饲料制作的每个环节都需要严格控制。从原料的选择、储存、配方,到生产过程的加工、包装,都需要符合标准化的生产要求,确保蛋白质的含量和质量。在生产过程中,还需要及时检测和调整其营养成分,以确保饲料中各种营养素的均衡。

总之,饲料中蛋白质的质量是影响养殖业生产性能和产品质量的重要因素。以上几个要素可以帮助农户有效地提高饲料中蛋白质的质量和利用率,为养殖业的发展提供有力的保障。



蛋白质饲料原料有哪些?

蛋白质饲料原料的特点,包括哪些种类,举例6种原料进行介绍

一、青绿、多汁饲料

所谓青绿、多汁饲料,是指在植物生长繁茂季节收割,在新鲜状态下饲喂牲畜。这类饲料一般鲜嫩适口,富含多种维生素和微量元素,是各种畜禽常年不可缺少的辅助饲料。根据不同性质、特点,可分为以下几种:

(一)青割(刈)饲料 根据饲料作物生长势或生育阶段和畜禽饲养的要求,在作物生长季节,按需要量每天进行刈割,切碎、粉碎或打浆饲喂畜禽,如苜蓿、草木樨、秣食豆、籽粒苋、小冠花、柱花草等。在南方几乎可常年利用,在北方主要是夏秋季节。这类饲料一般适口性强,营养丰富,是各种畜禽必备的饲料。

(二)青贮饲料 在饲料作物单位面积营养物质产量最高,适口性最好,饲料质地最佳的鲜嫩状态时,适时收割,调制成青贮饲料,供畜禽在冬春(或全年)缺乏青饲料时饲喂。常见的青贮饲料有:玉米、甜高梁、籽粒苋、甜菜(或蔬菜)叶、野草和野菜等。

(三)块根、块茎饲料 这类饲料多在冬春季节作为辅助饲料利用,属于多汁饲料。是乳牛泌乳期不可缺少的饲料。常见的有:胡萝卜、甘薯、饲用甜菜、马铃薯和木薯等。

(四)瓜类饲料 这类饲料水分含量在90%以上,是典型的多汁饲料。含糖量较高,适口性好,也是乳牛的好饲料。常见的有:饲用南瓜、西胡芦和冬瓜等。

(五)野草、野菜及枝叶饲料 在夏秋季节山坡、荒地和田间生长的许多野草、野菜,不仅可用作放牧,也可采集回来,调制成发酵饲料或青贮饲料。常见的有:谷莠子、水稗草、灰莱、苋菜、扁蓄和苍耳等。树叶也是牲畜的好饲料,在间伐林木或修枝打杈时砍下的嫩枝树叶均可饲喂牲畜。常见的有:槐树叶、榛柴叶、杨树叶和胡枝子嫩枝叶等。

(六)水生饲料 随着水产养殖业的不断发展,适于养殖水生饲料的水面也在扩大;不仅我国南方素有利用水生饲料的习惯,近年来在我国北方也广为利用。水生饲料生长快,适口性好,营养丰富,栽培管理简便,生产成本低,深受群众欢迎。常见的有:水葫芦、水浮莲、细绿萍和水花生等。

用来做饲料的主要原料是什么?

一、饲料的主要原料主要分为以下几种:

1、含大量淀粉的饲料

这些饲料主要是用含大量淀粉的谷物、种子和根或块茎组成的。比如各种谷物、马铃薯、小麦、大麦、豆类等。这些饲料主要通过多糖来提供能量,而含很少蛋白质。它们适用于反刍动物、家禽和猪,但含太多淀粉的饲料不适用于马。

2、含油的饲料

这些饲料由含油的种子(油菜、黄豆、向日葵、花生、棉籽)等组成。这些饲料的能源主要来自脂类,因此其能量密度比含淀粉的饲料高。这些饲料的蛋白质含量也比较低。由于这些油也有工业用途,因此这样的饲料的普及性不高。

工业榨油后剩下的渣依然含有相当高的油的含量。这样的渣也可以作为饲料,尤其对反刍动物非常好,也被广泛使用。

3、含糖的饲料

这些饲料主要是以“甜高粱秸秆”为主的秸秆饲料或颗粒饲料,甜高粱秸秆糖度是18%-23%,动物适口性很好。

4、含蛋白的饲料

这些饲料主要是以蛋白桑为主的植物蛋白饲料,蛋白桑的植物蛋白达到28%-36%,并富含18种氨基酸,是替代进口植物蛋白的最好原料。

5、绿饲料

这些饲料中整个植物被喂用,比如草、玉米、谷物等。这些饲料含大量碳水化合物,其中的营养非常杂。比如草主要含碳水化合物,蛋白质15%到25%,而玉米则含较多的淀粉(约20%-40%),而蛋白质含量则少于10%。绿饲料可以新鲜地喂用,也可以晒干后保存喂用。它们比较适用于反刍动物、马和水禽。一般不用来喂猪。

发酵后保存的绿饲料称为青贮饲料。

6、其它饲料

除以上所述的饲料外还有许多其它种类的饲料,这些饲料可以直接来自大自然(比如鱼粉)或者是工业复制品(比如米糠、酒糟、剩饭等。不同的牲畜使用不同的饲料,但尤其反刍动物适用这些饲料。

二、饲料的定义:

饲料,是所有人饲养的动物的食物的总称,比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(Feed)包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。

动物性蛋白质饲料有哪些

B、羽毛粉 D、蚕蛹粉E、鱼粉

肉鸡的常用饲料原料有哪些

按饲料的特性分类,肉鸡的常用饲料,可分为能量饲料、蛋白质饲料、维生素饲料、矿物质饲料和特殊添加剂饲料等。

(1)能量饲料

①玉米:是肉鸡最主要的能量饲料之一。含有丰富的淀粉和粗脂肪。配制日粮时,玉米的用量一般占日粮的40%~70%。

②碎米:是大米加工中筛选的碎粒米。淀粉含量高,粗纤维含量低,易于消化,其营养价值与玉米相似,用量约占日粮的30%~50%。

③小麦:营养价值较高,能量含量接近玉米,蛋白质含量较多,氨基酸比其他谷类完善,维生素B族也很丰富,适口性好,用量走多易粘鸡嘴而影响采食。一般可占日粮的10%~25%。

④大麦:含有15%~20%的皮壳,能量约为玉米的75%,粗纤维含量比玉米高3倍用量可占日粮的10%~15%。

⑤高粱:其营养价值约为玉米的70%~90%。其口味发涩,适口性较差,用量不宜太多,一般占日粮的10%~15%。

⑥米糠:是大米加工的副产品,主要由,皮和米胚组成。其粗脂肪、粗蛋白质和粗纤维含量均高于大米,富含维生素B,常作辅助料,用量不宜太多,一般占日粮8%~10%。

⑦麦麸:是小麦加工后的副产品。含粗蛋白质、维生素B和锰元素等较多,有轻泻作用,用量不宜太大,一般肉鸡用量不超过8%。

⑧红薯:主要成分是淀粉,黄心红薯还含有丰富的胡萝卜素。用鲜甘薯煮熟拌成溼料喂肉鸡,催肥效果很好,用量约占日粮40%。用晒干或烘干的薯片或薯粒粉碎后拌饲料喂肉鸡,用量可占日粮的5%~10%。

⑨南瓜:富含胡萝卜素,味甜,营养价值高,适口性好,肉鸡很爱吃,可促进增重,用量占日粮的10%左右。鲜品煮熟喂肉鸡,用量可占日粮的40%。

⑩脂肪和油类:含有很高的能量。为了提高肉仔鸡饲料的能量水平,通常在日粮中加入2%~5%的油脂,以动物油脂最好(主要为猪油和牛油),也可用植物油(如椰子油、菜籽油,豆油、花生油等)来代替,但不如动物油好。

(2)蛋白质饲料:蛋白质饲料可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料如豆饼、花生饼、棉籽饼、菜籽饼等;动物性蛋白质饲料如鱼粉、血粉、肉骨粉、羽毛粉、蚕蛹和其他各类加工副产品等。

①豆饼:由大豆加工豆油后的副产品。有饼和粕之分;大豆饼粕含蛋白质40%以上,居植物蛋白质饲料的首位,并富含赖氨酸,营养价值高,一般用量占日粮的15%~20%。

②花生饼:是榨花生油后的副产品,也是一种含蛋白质高的好饲料。它在南方温暖而潮溼的空气中,容易变质产生黄曲霉,因而要注意防霉,用量一般同大豆饼粕。

饲料里做蛋白怎么做

③棉子饼粕:其蛋白质含量仅次于豆饼粕,达30%~35%,但不宜单纯作日粮植物蛋白饲料使用,因缺赖氨酸,同时用量不能超

过日粮的10%,因棉子饼粕中含有棉酚,喂量过多易引起中毒。

④菜子饼粕:含粗蛋白质25%~30%,赖氨酸含量较低,蛋氨酸含量比豆饼粕高,但菜子饼粕中含芥子酶,它能促使芥子酸分解成

有毒物质,因此喂量不宜过多,一般在5%以下。

⑤鱼粉:是肉鸡最好的动物性蛋自质饲料,营养价值高,必需氨基酸含量全面。优质鱼粉粗蛋白质含量高于60%,含盐量低于2%,水分在12%以下。鱼粉的用量一般可占日粮的5%~12%。

⑥血粉:是动物的血经过蒸煮、压榨、干燥而制成的褐色粉末饲料。粗蛋白质含量高达70%~80%,富含赖氨酸,但缺少蛋氨酸、胱氨酸和异亮氨酸,且溶解度低、不易消化、适口性较差,应与其他蛋白质饲料混合使用,一般不超过日粮的3%为宜。

⑦肉骨粉:是利用屠宰场加工副产品及病畜尸体,经高压蒸煮、脱脂、干燥、粉碎而成的饲料。其营养价值随动物种类、加工方法等不同而有较大的差别。一般含粗蛋白质40%~60%,粗脂肪7%......

蛋白质饲料原料中不能与尿素同用的是什么?

饲料中添加尿素饲喂时,不能同时喂生豆饼,因生豆饼中含有脲酶,在有水的情况下使尿素分解加速,造成损失。

饲料中是否可以用昆虫蛋白原料?

饲料中各种昆虫蛋白所对应的养殖对象也不同

目前世界上可以做饲料的昆虫有500余种,其中有许多品种营养丰富,蛋白质含量高,可用于代替精饲料喂养畜禽和名优鱼品,提高养殖产量和经济效益。主要有以下几种: 面包虫 又称黄粉虫,其营养丰富,其幼虫、蛹和成虫的蛋白质含量分别为51%、57%和61%,是高蛋白质的优质饲料,营养价值约为鱼粉的两倍,但其经济成本只有鱼粉的1/3。面包虫不仅可作喂养畜禽、龟鳖及鱼、虾、蟹等的精饲料,更是饲养蛇、蝎的上等饲料。 蚯蚓 蚯蚓粉是较好的动物蛋白质饲料,而养殖蚯蚓成本低、生长快,繁殖率高,通常用米糠、牛猪粪、树叶、杂草及土杂肥等即可。用人工繁殖的蚯蚓制成的蚯蚓粉,蛋白质含量约为66%。据试验,在粗饲料中添加5%~8%蚯蚓粉喂养畜禽和鱼类,其生长速度可提高15%。 丰年虫 又称卤虫,是小型低等甲壳动物,其大量生长在各地盐田和咸水湖里,也可人工培育。一条母虫每次产卵80~100多个,一生可繁殖5~10次。初孵1~2天后长成幼体,含丰富蛋白质、脂肪及激素,是鱼、虾、蟹幼体和成体的良好饵料。目前世界上有85%以上的鱼养殖动物幼体均可用丰年虫幼体作为活饵料饲喂。 蚕蛹经过除臭、烘干、脱脂,再烘乾和粉碎后便成为蚕蛹粉,其蛋白质含量高达70%以上,添入饲料中喂养畜禽和青蛙、牛蛙及虾类,可收到良好效果。 蝇蛆 用麦麸、米糠、猪粪、碎骨和糖等做原料可培育蝇蛆。培育的活蝇蛆可直接用于喂养鸡、鸭、鹅等禽类;而加工成的蝇蛆粉,其蛋白质含量高达68%,用来饲喂猪和进行鱼养殖等均可促进生长。 白蚂蚁 用稻草、杂木等培育出来的白蚂蚁,约经一周便可用作饲料。蚂蚁蛋白质含量达42%以上,还含有微量元素等。将白蚂蚁烫死后晒乾,拌入饲料中喂养畜禽,不仅生长快,而且可提高免疫力,减少疾病发生。

玉米蛋白粉用作猪饲料如何添加

将干物质中粗蛋白质含量在20%以上,粗纤维含量小于18%的饲料称为蛋白质饲料。蛋白质饲料包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料以及酿造工业副产物等。

1.大豆饼(粕)

大豆饼(粕)是最常用的一种植物性蛋白质饲料,营养价值很高,粗蛋白质含量在40%~46%之间,大豆粕的粗蛋白质含量高于大豆饼,去皮大豆粕粗蛋白质含量可达50%。大豆饼(粕)的氨基酸组成较合理,赖氨酸含量2.41%~2.47%,色氨酸含量0.55%~0.64%,蛋氨酸含量0.37%~0.43%,富含铁、锌,大豆饼(粕)中钙少磷多,但磷多属难以利用的植酸磷。胡萝卜素、维生素D含量少,B族维生素除维生素B2、维生素B1外,其余的含量均较高。粗脂肪含量较低,尤其大豆粕的脂肪含量更低。在以玉米豆粕为基础的日粮中,需要添加蛋氨酸以补充蛋氨酸的不足。

2.棉籽饼(粕)

棉籽饼(粕)是棉花籽实提取棉籽油后的副产品,一般含有32%~37%的粗蛋白质,含量仅次于豆饼,是一种重要的蛋白质资源。棉籽饼因加工时棉籽壳是否脱去及脱去程度不同,其营养价值相差很大。棉籽饼(粕)氨基酸含量为:赖氨酸含量1.30%~1.38%,色氨酸含量0.29%~0.33%,蛋氨酸含量0.4%~0.44%,精氨酸含量为3.6%~3.8%。矿物质中磷多,主要为植酸磷,利用率低。棉籽饼(粕)中有效能值主要取决于粗纤维含量,即棉籽饼(粕)中含壳量。维生素含量在加工过程中损失较多。棉籽饼(粕)中含有大量的色素、腺体,其中对鸡有毒的是游离棉酚。这是一种有毒物质,其含量取决于棉籽的品种和加工方法。棉酚中毒有蓄积性,可与消化道中的铁形成复合物,导致缺铁,添加0.5%~1%硫酸亚铁粉可结合部分棉酚而去毒,并能提高棉籽饼(粕)的营养价值。一般用作饲料的棉籽饼粕中的游离棉酚含量应控制在12%以下。

3.菜籽饼(粕)

菜籽饼(粕)是油菜轧、提油后的副产品,含粗蛋白质32%~34%,粗纤维含量为10%~11%,代谢能8.45~7.99兆焦/千克。菜籽饼(粕)中赖氨酸含量为1.0%~1.8%,色氨酸为0.3%~0.5%,蛋氨酸为0.5%~0.9%,胱氨酸为0.3%~0.7%。维生素的含量为:硫胺素1.7~1.9毫克/千克,泛酸8~10毫克/千克,胆碱6400~6700毫克/千克。硒含量较高为0.07毫克/千克。蛋鸡配合饲料中用量为3.5%~5%。菜籽饼含有芥子苷或称硫苷(含量一般在6%以上),芥子苷在不同条件下水解,生成异硫氰酸酯、腈及丙烯腈,严重影响适口性。异硫氰酸酯加热转变成氰酸酯,它和恶唑烷硫酮还会导致动物甲状腺肿大。一般经去毒处理,才能保证饲料安全。不去毒必须限量饲喂,菜籽饼还含有一定量的单宁,能降低动物食欲。大量试验证实,菜籽饼(粕)引起蛋鸡生产性能下降的原因主要是由于采食量下降所致,而不是甲状腺肿大所致。一般认为饲料中可以配到8%,而雏鸡料中以不用为好。

4.花生饼(粕)

花生饼(粕)分为带壳花生饼(粕)和去壳花生饼(粕),带壳花生饼(粕)含粗纤维15%以上,饲用价值低,国内一般都去壳榨油。去壳花生饼(粕)蛋白质、能量比较高,饲用价值仅次于大豆饼(粕)。含赖氨酸1.5%~2.1%,色氨酸0.45%~0.51%,蛋氨酸0.4%~0.7%,胱氨酸0.35%~0.65%,精氨酸5.2%。含胡萝卜素和维生素D极少,含硫胺素和核黄素5~7毫克/千克,烟酸170毫克/千克,泛酸50毫克/千克,胆碱1500~2000毫克/千克。花生饼(粕)本身虽无毒素但易感染黄曲霉菌产生黄曲霉毒素,因此,贮藏时切忌发霉。用花生饼(粕)喂蛋鸡,必须补充蛋氨酸、赖氨酸,和鱼粉、豆饼(粕)等一起饲喂,可以使其蛋氨酸及赖氨酸得到补充。花生饼(粕)在产蛋阶段用量宜在4%以下。由于加热不良的花生饼(粕)会引起仔鸡胰脏肥大,所以产蛋前期最好不用。

5.玉米蛋白粉

玉米蛋白粉是玉米除去淀粉、胚芽和玉米外皮后剩下的产品。色泽为金**,一般含蛋白质40%~50%,高者可达60%。玉米蛋白粉蛋氨酸含量很高,可与相同蛋白质含量的鱼粉相当,但赖氨酸和色氨酸严重不足,不及鱼粉的1/4。饲喂玉米蛋白粉应考虑与其他蛋白质饲料配合使用,以促进氨基酸平衡。黄玉米制成的玉米蛋白粉含有很高的类胡萝卜素,其中叶黄素53.4%和玉米黄素29.2%,可作为着色剂使用。玉米蛋白粉中维生素,特别是水溶性维生素含量较少;矿物质含量较少,但含铁较多。蛋鸡中使用,既可节约蛋氨酸添加量,又能改善蛋黄的着色,是一种较为优良的蛋白质补充剂,一般添加5%~10%。

6.鱼粉

鱼粉是一种优良的蛋白质饲料,其营养价值因鱼种、加工方法和贮存条件不同而有较大差异。鱼粉蛋白质含量进口鱼粉一般在60%以上,国产鱼粉50%左右,粗脂肪8%~17%,水分平均10%,食盐4%。鱼粉不仅蛋白质含量高,而且氨基酸比例平衡。进口鱼粉赖氨酸含量可达5%以上,国产鱼粉3%~3.5%。鱼粉粗脂肪含量5%~12%,平均8%左右。鱼粉含钙5%~7%,磷2.5%~3.5%,食盐3%~5%。含铁量最高,可达1500~2000毫克/千克;其次是锌与硒,锌达100毫克/千克以上,硒为3~5毫克/千克。海鱼还含有较为丰富的碘。鱼粉含维生素较丰富,脂溶性维生素在加工时被破坏,但B族维生素尤其维生素B12、维生素B2含量较高。鱼粉中还含有未知生长因子。蛋鸡日粮中鱼粉用量为2%~8%。鱼粉的缺陷是含有较多的肌胃糜烂素,饲喂后可使鸡发生肌胃糜烂。添加过多有可能会使鸡蛋和鸡肉出现不良气味。国产鱼粉含脂较高易酸败变质,应用时需注意。

7.肉骨粉

肉骨粉是很好的动物蛋白质饲料,尽管饲用价值比鱼粉差,但价格远低于鱼粉。因其加工方法及原料来源不同,其营养含量差别较大。一般情况下,粗蛋白质含量54.3%~56.2%,粗脂肪4.8%~7.2%,灰分20.1%~24.8%,钙5.3%~6.5%,磷2.5%~3.9%,蛋氨酸0.36%~1.09%,赖氨酸2.7%~5.8%,维生素B12含量丰富,含脂肪较高,最好与植物蛋白质饲料混合使用。按我国饲料分类原则,一、二级肉骨粉属动物性蛋白质饲料,三级肉骨粉属动物性能量或矿物质饲料。一般在鸡饲料中用量为:仔鸡日粮用量不要超过5%,成鸡可占5%~10%。饲喂时注意观察,发现变质腐烂时禁止使用。

8.血粉

优质血粉中赖氨酸含量比国产鱼粉高出1倍,含硫氨基酸与进口鱼粉相近,可达1.7%,色氨酸1.1%,高出鱼粉1倍。总的氨基酸组成极不平衡,含丰富的赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸和亮氨酸,亮氨酸是异亮氨酸的10倍以上。血粉适口性差,粗蛋白质与氨基酸的消化与利用率不高,不宜喂幼鸡,年龄较大鸡的用量宜限制在饲粮的1%~2%。

9.羽毛粉

羽毛粉含粗蛋白质80%~85%,含硫氨基酸居所有天然饲料之首,缬氨酸、异亮氨酸的含量均居前列,但赖氨酸、色氨酸含量不高。因加工方法不同,其生物学利用率差异较大,鸡饲料中用量限制在5%以内。

10.蚕蛹

蚕蛹蛋白质含量很高,干蛹一半以上为粗蛋白质,1/4以上为脂肪,既可用作蛋白质补充饲料,又可补充饲粮中能量之不足。其脂肪中不饱和脂肪酸较多,不便贮存。蚕蛹中含有几丁质,不易消化。蚕蛹的钙、磷比为1∶4~5,可用作动物性磷源饲料。其各种限制性氨基酸含量可与鱼粉相比,富含赖氨酸,含硫氨基酸与色氨酸也较鱼粉高出约1倍。未脱脂蚕蛹的有效能值与鱼粉近似。主要缺点是具有异臭,用1%过氧化氢或0.5%的高锰酸钾在55℃下浸泡一昼夜,再烘干,可除臭,但对各种营养成分破坏性很大。鸡饲粮中用量一般为3%~5%。

100斤饲料里蛋白含量怎么算,蛋白质在饲料中的作用

玉米蛋白粉的蛋白含量高低与猪的表观消化能值直接相关,能量与蛋白比例适宜或必需氨基酸与非必需氨基酸较平衡的原料有较高的能量消化率,在猪的基础饲料中添加蛋白含量不同的玉米蛋白粉(粗蛋白含量:52%东北产,47.4%、32%北京产),添加重分别为20%、25%、30%,测定猪的消化能,试验结果表明,含32%粗蛋白的玉米蛋白粉表观消化能较高,其原因可能是其能量与蛋白比例比较适宜。

常用的蛋白质饲料有哪些,配合饲料时其用量一般是多少?

     100斤饲料里蛋白含量的计算方法,应先查看饲料营养价值表,得到饲料中原料蛋白的含量数值,按原料用量乘蛋白含量再相加得到总量,除以100斤,得到的就是饲料蛋白含量比例。蛋白质是生命活动最重要的物质基础之一,这是其他营养物质所不能代替的。它是组成畜体的最基本物质,是生命活动所必须的物质,当供给畜禽热能的碳水化合物和脂肪不足时,蛋白质也可以在体内分解放出能量,供给畜禽需要,可不同程度地刺激生长和繁殖。

一、100斤饲料里蛋白含量怎么算

      1、计算100斤饲料中的蛋白含量,首先查看饲料营养价值表,得到饲料中原料蛋白的含量数值,按原料用量乘蛋白含量再相加得到总量,除以100斤,得到的就是饲料蛋白含量比例。

      2、以育肥牛的饲料配方为例:玉米豆粕型中,玉米占65,麦麸占10,豆粕占18,其中玉米中的蛋白含量为8%,麦麸中的蛋白含量为14.3%,豆粕中的蛋白含量为43%,那么这款饲料的蛋白含量计算公式为65×8%+10×14.3%+18×43%=5.2+1.43+7.74=14.37。

二、蛋白质在饲料中的作用

      1、蛋白质是生命活动最重要的物质基础之一,其作用在饲料中有其它营养物质不可取代的作用。它是组成畜体的最基本物质,是生命活动所必须的物质,当供给畜禽热能的碳水化合物和脂肪不足时,蛋白质也可以在体内分解放出能量,供给畜禽需要。

      2、蛋白质饲料营养丰富,有利于饲养动物的吸收与利用,同时动物性蛋白饲料还含有丰富的维生素,特别是维生素B2和B12。这类饲料还有一种特殊的营养作用,即含有一种未知的生长因子,能促进动物提高营养物质的利用率,不同程度地刺激生长和繁殖。

(1)鱼粉:是最常用的优质的动物蛋白质饲料,蛋白质含量高,品质好,消化率高,有国产、进口之分。猪常用量为小猪3%~5%,中猪0~3%,哺乳母猪2%~3%。

(2)全血粉:鲜血经适当加工而成的干燥粉状物,粗蛋白质含量80%左右。血粉适口性差,消化率低,一般用量0~4%,超过4%会因采食量下降而影响增重。

(3)血浆蛋白粉:血液经分离红细胞后的血浆,经喷雾干燥而成,蛋白质含量70%~80%,适口性好,消化吸收完全,主要用于制备高档乳猪料,用量为5%~6%。

(4)大豆粕:使用最广泛的植物性蛋白质饲料,是猪优质的蛋白质来源,含粗蛋白质40%~46%。豆粕可用于各种年龄的种猪和商品猪,用量高的可达30%,常用量10%~26%。

(5)棉籽粕:粕纤维含量高,含有对猪有害的物质——棉酚,对公母猪易造成繁殖问题,生长猪导致生长缓慢。种猪最好不要使用,生长猪用量不要超过10%。

(6)菜籽粕:含有硫代葡萄糖苷,其代谢产物对猪有毒,适口性差,仔猪用量限制在5%以内,生长育肥猪不超过8%,种母猪用量不超过3%,种公猪最好不用。

(7)生物蛋白饲料:由某些饲料原料发酵生产的蛋白质饲料,粗蛋白含量50%~55%,并含有较多的益生菌、消化酶,是一种新型的蛋白质饲料,可替代部分豆粕或鱼粉,常用量3%~5%。