香菇是怎么种植的

香菇是一种营养丰富、口感鲜美的菌类食材,其肉质厚实,口感细腻,因而备受食客的喜爱。香菇又叫平菇、冬菇、茶树菇等,是我国著名的食用菌之一,其营养丰富、味道鲜美,深受人们的喜爱。那么,香菇是如何种植的呢?接下来,我们就为您详细地介绍香菇的种植过程。

要想种植出好的香菇,需要考虑以下几个因素。

土地准备

香菇种植的场地要以通风、保温和防潮为主。很多养殖户在选择种植香菇的场地时,倾向于选择地面相对高的地方,因为地高风大,便于通风。同时,也要选择性质温暖、土壤肥沃、排水能力强的土地。对于新开垦的土地,需要先进行充分的水洗,清除泥沙、粘土、杂草等杂质,同时严格消毒。

接种种子

随着科技的发展,香菇种植技术也在不断地升级,人工接种已经成为主流种植方式。最常用的种子包括香菇菌种、木屑基质和稻草基质。这些种子需要通过人工培养,使得香菇细胞的能力得以释放出来,成为人工种子。接种时,需要将种子放入已经清洗干净的基质中,适当加入一定量的水,控制好温度和湿度,促进菇丝长出。

贴包、覆盖

种植香菇过程中,需要准备好专用的香菇袋,将经过接种处理的香菇种子装入袋中。贴包时,需要控制好袋内空气的含氧量和湿度,将香菇种子发芽尽快地发芽,利于菇丝的成长。

接下来,在密闭的场所中覆盖细沙,以减少其水分蒸发,控制其温度稳定。保持持续良好的通风,控制室内的温度和湿度,以保证香菇的正常生长。

采摘

成熟的香菇在潮湿环境中生长4-6天,长成成熟的菌盖,此时需要将菌盖用手轻轻旋转扭下来。注意采摘时不要伤到菌盖,否则就会导致菌丝的堆积和腐烂,对香菇的生长产生广泛的影响。

以上是我们为大家介绍的香菇的种植过程,希望对大家有所帮助。



香菇的种植方法是什么?

香菇种植方法

1.出菇管理

菌棒转色后进入出菇阶段。香菇原基形成的适宜温度为10~20℃,并要求有大于10℃的昼夜温差。水分管理采取干湿交替的方法进行喷水,出菇时菌棒含水量达到60%~65%,空气湿度达到80%~90%.根据菌棒具体情况,可采取温差、干湿差、振动刺激等措施促进菇蕾发生。合理进行人工疏蕾,每棒留菇6~8朵。当子实体长至6~7分成熟及时采收,每天采收3~5次。适时采收的香菇,色泽好,菌肉厚,商品价值高,过晚采收,菌伞展开,菌肉薄,重量轻,商品价值低。及时清除菇根及地雷菇,防止腐烂后出现病虫害。每潮出菇期间都进行农残及重金属抽样检测。

2.休菌管理

休菌时减少浇水次数使菌棒含水量降至55%~60%.水分管理一是防止喷水过少造成菌皮失水硬化,影响出菇,二是防止喷水过多,造成出菇,使休菌失败。休菌时间为10-15天,当菇脚坑发白,菌棒恢复弹性时休菌完毕,进行下潮菇管理。夏季高温期,菌棒管理以降温养菌为中心,自然出菇为主,防止烂筒死菇现象发生。立秋以后环境条件有利于菇蕾形成和香菇生长,应停止对菌棒的刺激、振动,让其自然出菇。每个生产周期出5~6潮菇。

3.病虫害防治

发菌及出菇期间杂菌主要有霉菌(木霉、脉孢霉、曲霉、毛霉、根霉)、细菌、黏菌。虫害主要有菇蚊、菇蝇、跳虫、蛞蝓、线虫。

坚持以预防为主、综合防治的原则,严格控制使用化学药品防治。保持环境清洁卫生,发现病虫害及时清除,并进行无害化处理。

种香菇的方法和步骤

采用透气袋制作方形菌砖,以高邦塑料周转筐重叠培养,倒袋口,使代谢生理水流向一侧,走廊转色,固定多层层架式出菇,采收后采用加压补水方式。

人工木屑栽培香菇时,在培养料中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠等。增加一些易被香菇菌丝吸收的碳源、氮源及其它物质。

香菇菌丝所需要的有机态氮源主要来自添加料中的麦麸、玉米粉、尿素等。锯木屑培养料内加入糖、微量元素等营养物质,不仅可满足菌丝生长的需要,也可使后期子实体连续发生,获取高产。

扩展资料:

香菇是变温结实性真菌,在整个生长发育过程中,尤其是子实体形成过程中,温度效应非常大。温度过高或过低,均会导致不良的影响,甚至死亡。

香菇菌丝在pH3-7内均能生长,但最适pH值为4-6,当基质pH大于7时,菌丝生长受阻,大于8时,则不能生长。但在配制培养料时,可适当高些,可控制在6-6.5之间,培养料经袋装、灭菌后,pH值可降至5-5.6。

香菇的菇棚和菇房要通风良好,木屑栽培中,氧气不足,菌丝生长慢。当菌丝长至比接种孔大两倍时,应取去外套袋,以利菌棒内通气,增强菌丝生命力。

香菇的种植方法

种植香菇时,要使用白糖、麸皮、锯末、清水、有机肥配制成养料,并将菌种混合在养料中,然后选择粗壮、无病虫害的椴木,在树干上钻出小孔,再将配制好的菌土填入小孔中,使用木屑堵住,最后将椴木放在湿润的环境中,一周后香菇就会长出。

怎么种植香菇

1、配制原料

种植香菇前要制作菌土。首先将麸皮、锯末、白糖、清水、腐殖土等物质混合成基土,并将基土利用高温消毒,然后将菌种与冷却的基土搅拌均匀,制作成菌土,并等待菌丝生长出来即可。

2、准备椴木

种植香菇可以使用椴木、松木等油脂较多的树木,并将树木切成一米的长度,然后使用专业工具在树木上转出直径在一到两厘米的小孔,并将转下来的木片收集在一起备用。

3、进行栽种

栽种香菇时,要将被菌丝爬满的菌土取出,然后将其掰成小块后,填入椴木上的小孔中,再使用锤子将木片砸入小孔中,避免菌土漏出,最后将栽种有香菇的椴木放在通风阴凉的环境中即可。

4、后期管理

香菇适合生长在较为湿润的环境中,因此放置椴木的场地最好选择林荫下或者屋后背光的场地,在天气干燥的情况下,还要向椴木上喷洒无污染的清水,等待一周的时间,香菇就会出菇。

香菇种植技术是什么?

香菇是怎么种植的

1、基质:种植香菇时,需要使用木屑、蔗糖、麦麸、玉米粉等混合制作成栽培基质。2、种植:将基质装袋后进行高压灭菌,再把香菇菌种撒在基质上。3、温度:将菇房温度控制在23-27度之间。4、环境:香菇是好气性真菌,要保证菇房通风透气。

香菇怎么种植

1、栽培基质

香菇是腐生菌,它适宜生长在富含丰富腐殖质的基质中,养殖香菇时,需要使用木屑、磷肥、玉米粉、米糠、尿素、糖等混合配制成栽培基质,再往其中浇灌水分,使基质的含水量达到75%,促进香菇旺盛生长。

2、种植方法

种植香菇时,需要将基质装入塑料袋中,再对其进行高压灭菌,消灭基质中的病菌和害虫,然后把香菇菌种撒在基质中,而且要将其放置在能够调节温度的菇房里,并且要向菇房中喷洒生石灰水,促进香菇健康生长。

3、适宜温度

香菇对温度要求较高,养殖香菇时,如果温度过高或者过低,就会导致植株生长不良,最好在香菇播种后,将温度控制在23-27度之间,促进其生长菌丝,而在香菇形成子实体期间,要将温度控制在20-22度间。

4、通风透气

香菇是好气性真菌,它适宜生长在氧气充足的环境中,养殖香菇时,需要在香菇的菌丝长满袋子后,将塑料袋取下,并且要保证菇房通风透气,可以在每天早上的时候打开窗户,使菇房内空气流通,维持香菇正常生长。

香菇怎么种植方法

香菇种植技术就是香菇的栽培方法

香菇的栽培方法有两种,分别是段木栽培和代料栽培。

段木栽培:

1、段木栽培产的香菇品质量高,投入产出之比也非常高,可达1比7至10,但需要大量木材,仅适合在林区发展。

代料栽培:

1、代料栽培投入产出比仅为1比2,比较低,但代料栽培生产周期很短,生物学效率也很高;而且可以利用各种农业废弃物能够在城乡广泛发展。代料栽培一次性投入量大,成本较高。

香菇的栽培方式有哪几种?

种植香菇前,要挑选出直径在1.5厘米左右的木屑,将木屑放入水、石膏中搅拌均匀,放入密封袋中,再将其放入沸水中消毒杀菌,然后将菌袋放入阴凉的环境中,等到冷却后进行点种,大约到10月份左右,香菇就会开始生长。

香菇如何种植方法

1、准备木材

种植香菇前,要挑选富含油脂性的松树或柏树的枝干,再将枝干粉碎成1.5厘米左右的木屑,然后将木屑放入装有水、石膏、麸皮、白糖的容器内搅拌均匀,最后将木屑装入密封袋中。

2、处理菌袋

密封的木屑菌袋,要放入水温处于100度的水中24小时消毒杀菌,确保香菇能够在无病菌的环境下生长,注意水温需要一直保持在100度左右,否则无法彻底灭菌。

3、播种方法

消灭完杂菌的菌袋要放入消毒后的大棚中,等待冷却后,将香菇菌种点播在菌袋中,然后菌丝就会开始生长,一般等到10月份左右,香菇就会开始生长,注意在养护过程中,要定期给菌袋扎口,以防香菇被病菌感染。

香菇栽培源于中国。在1965年以前,国内一直延用“倒木砍花种菇”,即原木栽培,亦称老法栽培。其特点是,靠天然孢子接种,望天收菇,产量低而不稳。自1965年以来,逐步推广香菇纯菌丝培养物(香菇菌种)人工接种段木栽培法,亦称新法栽培,使我国香菇生产逐步走向稳产高产。同时,由于纯菌丝培养物的获得,使代料栽培应运而生。

目前,我国采用木屑、甘蔗渣、棉秆等代料栽培香菇的方式,已由早期的砖式栽培发展为袋式栽培(俗称人造菌棒栽培或袋栽)。包括源于古田的大田袋栽模式(古田模式)和源于庆元的立体袋栽模式(庆元模式),它们的主要区别是:第一,前者要求适时脱袋转色出菇,而后者出菇时不脱袋;第二,前者在大田单层摆放,而后者在室内或小菇棚内多层立体摆放;第三,前者适于培育板菇,而后者适于培育花菇。显然,立体袋栽模式具有优质、高产、高效的特点,是香菇代料栽培的新技术。

我国地域辽阔,气候资源丰富。在香菇的原产地,夏季(6~8月)气温多在25~35℃,即使是栽培高温(15~25℃)发生型香菇,也无鲜香菇应市。在长白山区,夏季气温多在30℃以下,特别是立秋后,气温多在25℃左右,且昼夜温差大于10℃,若辅以蔽荫措施,可以获得25℃以下的小气候,是进行香菇反季节栽培的理想环境。辽宁新宾满族自治县创造的半熟料畦式栽培香菇技术(当地称为陆地栽培香菇),正是利用当地的气候优势和资源优势,参照滑菇块栽经验研发的香菇与高棵作物露地立体栽培新技术。地栽香菇以土地为载体,以高秆作物为遮光物,凭借东北地区得天独厚的气候资源,生产高产优质的反季节香菇,使“南菇北移”获得成功。湖北鹤丰、谷城等地,在海拔800米以上的林地,在夏季进行脱袋壅土出菇,进行香菇的反季节栽培也获得成功,为占领国内外的夏季(淡季)市场奠定了基础。