香菜怎么种植好

香菜，也叫芫荽、香叶菜，是一种常见的调味菜。无论是在家庭烹饪还是在餐厅厨师的手中，都被广泛地使用。但是，如果想要种出健康、可口、质优的香菜，就需要掌握一些关键的种植要素。下面，就让我们来详细地了解一下香菜的种植过程和技巧。

一、选好种子和土地

首先，要选择质量优良的种子。新手可以选择去种子专卖店购买，或者在网上购买。一般来说，种子的质量就决定了香菜的品质。因此，要选择经过检验的品牌，并保证种子的新鲜度。

其次，也要选择合适的土地。香菜要求土地肥沃、排水良好、通风透气。另外，香菜的生长环境要有足够的阳光，避免树阴的地方种植。建议在春秋两季进行种植，夏季最好避免，因为夏季环境比较炎热、潮湿，不利于香菜的生长。

二、注意春秋季节温度和湿度

香菜是一种对温度、湿度条件比较敏感的植物。在种植香菜的时候，要时刻关注当地温度和湿度的变化。一般来说，香菜对温度的适宜范围为15-25度之间，相对湿度在60%-80%之间。要保证足够的水分和空气流通，以便提供良好的生长环境。

三、选好容器和土壤

如果你在家里种植香菜，容器的选择就非常重要。建议选用深度不小于15厘米、宽度不小于30厘米的花盆或种植袋。另外，要选择透气、保湿性好的土壤。建议选用营养丰富、通透性好的基质土或混合土进行种植。

四、给予充足的水分和养分

在香菜生长过程中，充足的水分和养分是保证香菜质量不可或缺的因素。在春秋两季，每天浇水一次是比较适合的。但要注意不要水过多，以免土壤中的养分流失，也不要太干燥。

当香菜开始长出新芽时，需要适量施肥。如果用商土栽种香菜，一般不需要额外施肥，因为商土已经含有充足的养分。在家庭种植香菜的时候，可以使用复合肥或有机肥，这些都是比较适合香菜生长的肥料。

五、注意病虫害防治

香菜在生长过程中，容易受到一些病虫害的侵害。例如，黄化病、叶斑病、白粉病、蚜虫等。如果没有及时防治，就会影响生长和品质。建议使用农药或生物防治方法，针对不同的病虫害进行防治，避免影响产量和品质。

六、适时采摘，并保存好香菜

在种植香菜的过程中，要及时采摘成熟的香菜。建议选择在上午或傍晚采摘，因为此时香菜的水分比较充足，也有助于保存香味和营养成分。采摘香菜时，要注意不要过度剪切，最好只切掉1/3-1/2的叶子部分。如果一次采摘过多，就会对香菜产生压力，影响生长。

最后，要注意将采摘好的香菜保存好。可以将香菜放入保鲜袋中，或者用湿抹布轻轻地包裹住，放在冰箱中保存。这样可以保持香菜的新鲜度和香味。

总的来说，种植香菜需要注意很多细节，但是只要掌握了关键的种植要素，就可以轻松地种出健康、可口的香菜。



香菜种植技术

一、种植方法

1、土壤：在种该植株之前，我们可以适当为其松松土，以保证土质松软，以后需要撒一些碧卡颗粒肥进去，好帮助植株在日后的发展过程中状态更好。

2、接下来就需要播种了，大概在5-6月就可以种了，将种子事先浸泡在水中至少一整天的时间。之后取出放在温度较好的地方一段时间，待其出芽了就可以入地了。

3、在播种好之后需要给予上适量的水分，要求其基质是处于湿润状态的，但是不能够有积水，不让时间一长植株就会被腐坏根系，进而植株死亡。

4、为了保持一个恒定的温度，可以用地膜覆盖在上面起到一个保温的作用，等到植株长出来了要记得为其除草，多观察预防病虫害，以保证其健康生长。

二、注意事项

要记得追肥的时候稍微松动一下土，以防不均匀会烧坏植株，再者保持一个稳定的温度很重要。

香菜是如何种植的？

种植香菜要选小叶的品种，香味更浓。选好后催芽处理。还要深翻土壤并撒肥，保证养分足。处理好后就可将种子撒下，覆盖上薄土，一周的时间可出芽。注意后期及时见苗，施肥，浇水，这样便可长势旺盛。

香菜在南方各省春天可以种植，在北方春夏都可以种植，在种植香菜以前，要先进行播种育苗，收入种子以后要把它们的外皮搓开，然后放在浇透水的盆土中，过七天左右种子就能发芽。发芽以后可以把香菜种子移动到土质肥沃的地方。

定苗前一般不浇水，以利控上促下，蹲苗壮根。定苗后及时浇一次稳苗水，量以不淹没幼苗为宜。随着苗棵旺盛生长，需水量逐渐增多，浇水间隔时间也逐渐缩短。基本上是全生育期浅水5—7次。头三水，间隔10天左右浇一次，从四水起间隔6—7天。经常保持土壤湿润，收获前要控制浅水。

温度与施肥：

香菜在外界温度为十五到二十度之间时，生长最快，如果在夏天种植，应该注意降温。追肥最好不追肥，如果底肥不足可在收获前10天左右进行根外追肥。喷施尿素，浓度为1.5%，可喷2次。每隔半个月还要喷施腐熟的有机肥一次，想要自己留种子的话，则需要适当增加一些磷肥。

香菜种植的几种方法

香菜，即芫荽，其种植方法如下：

1、土壤选择。

选择种植香菜的土地非常重要，要种植在开阔平坦的土地上。不要种在有污染的水源边上，或者是有污染的矿区边上。香菜需要的土壤要疏松细软。如果是沙质的土壤，特别适合香菜生长。所以我们要对土壤进行深耕翻地，尽量保持土壤疏松，这样香菜的长势就非常旺盛。

虽然香菜的根系并不长，但是需要疏松的土壤才能够让香菜长势旺盛。可以增加一些农家肥和土壤掺在一起，或者加入一些复合肥。给土壤保持肥沃，把土地整理成一墒一墒的条状，这样利于浇水和管理。

2、播撒种子。

要选择优良的香菜种子，好的香菜种子香味浓，并且可以预防病虫害。选择好的香菜种子以后，可以用水浸泡半天，等到包衣破裂，就直接撒在整理好的土壤上。然后用细土覆盖，进行喷洒浇水，等待种子发芽。

香菜喜欢凉爽的季节，不可以温度太高，否则容易抽薹。这样就会对香菜的质量产生影响，并且也不可以播种太晚，太晚以后香菜会停止生长，造成产量低。一般香菜的株距在十厘米，沟深五厘米，并且覆盖的土层是两厘米。

如果是在冬天大棚内种植香菜一定要注意温度，保持在25度左右，温度不能太低。并且大棚种植非常利于香菜的生长，病虫害的滋生也会减少。大棚种植的香菜更加嫩绿，可以减少很多的工作，除草和喷洒药物，这些过程基本上都减少了。大棚种植的香菜更加纯净。

3、田间管理。

等到香菜长到十公分高的时候，就要给香菜除草。并且要给香菜的土壤松土。这样是为了让土壤透气，让香菜的根系更加发达，这样叶子就会长得更加旺盛。如果是松土的时候，土面有板结的现象，可以用耙子搂一下。一定要把杂草清除干净，这样有利于幼苗成长。

在香菜成长的过程中，要清除三次杂草，并且要给香菜施肥两次，浇水三次。这样长出的香菜才足够翠绿，叶子足够大，点香菜施肥的时候最好使用尿素。在施肥以后一定要浇水灌溉这样香菜才能够更加嫩绿。尿素不会伤到香菜的叶子。

4、收获香菜

香菜长到一尺高就可以采摘了，香菜的根比较短浅，直接拔起就可以。香菜是比较适合保存的蔬菜。一般香菜生长期是两个月。

扩展资料：

在播种香菜前要对土地进行消毒，要杀灭白粉虱和蚜虫这些虫害。这些虫害会造成香菜破坏。要喷洒三氮唑·铜·锌水乳剂这些药物来治疗。基本上要在十来天就要喷洒一次。一直到收获前半个月就停止喷洒。

播撒充足的肥料也可以提高抗病能力。尤其是磷肥，钾肥这些肥料有抗病能力。如果是遇到暴雨冲刷就要在田间进行排水，否则秧苗会受到伤害腐烂。

参考资料来源：百度百科—芫荽

如何种植香菜

种植香菜的正确方法具体如下。

1、选地整地:选方便排水灌水、稍微阴凉的地块,先要施加足够的农家肥，还要耕地一次。

2、催芽处理:将香菜种子表层的果皮搓掉，然后放在清水中浸泡一天，捞出后放在湿巾.上催芽，出芽后再播种。

3、播种育苗:先浇水一次,再撒种覆土，并覆盖塑料膜。

4、田间管理:发现土壤干及时浇水，小苗长势弱需追尿素肥。

香菜种植时多采用撒播，或者进行密植处理，首先将种植的芽苗向下播撒，然后在表面覆盖一层薄土，之后喷洒水雾，使土壤保持湿润，最后将其摆放在半阴半阳且通风的环境中进行养护即可。

香菜种植方法

芫荽，又称香菜，一年成二年生蔬菜，适生范围广，四季可种植。主根细，茎直立较长，叶柄较短，以色泽青绿、香气浓郁、质地翠绿、无黄烂叶者为上品。种植者应从以下几方面抓好管理；

一、做好种植规划，精耕细作。避免重茬，要在3年内未种过芫荽、芹菜的块上种植，以防发生株腐病等土传病害。对选好的地块要精耕细作，施足有机肥和磷素化肥，深翻平畦，耥碎坷垃，畦面上暄下实，然后耧平畦面，浇足底墒水。

二、种子处理：选优质品种，用15℃—20℃的清水浸种12—24小时（中间更换一次水），捞出后控出多余水分，装入湿布袋里，然后放入地坑中催芽一昼夜后再拌施新高脂膜800倍液（用新高脂膜拌种，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率），随即在平整好的畦面撒播种子，做到适量播种，并覆盖薄沙细土微许在喷洒新高脂膜800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。

三、苗期管理：芫荽出苗后3—4天小水灌浇一次，保持合理墒情。冬季大棚种植应注意温度合理调节（生长温限3℃--20℃），及时间苗定苗，保持合理株行距，并根据生长情况及时合理施肥灌水。要在定苗后旺长期开始即喷施壮茎灵，可使杆茎迅速粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗病害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。提高优质商品率

四、病虫害防治：芫荽的病害有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、软腐病、病毒病、株腐病等，虫害有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。要根据病虫害的发作特点，以防为主，防治结合，在喷施针对性灭防药剂的同时，加施新高脂膜，可有效提高药效，巩固防治效果。

香菜种植方法

种子处理

香菜的种子是它的果实，如果直接播种，不宜发芽出苗，所以，应在播种前进行种子处理。最简单的处理方法就是将香菜种子搓成两半，然后进行播种。

也可以将果实搓成两半之后，用温水浸泡24小时，在20℃的条件下进行催芽，最后再播种。在高温时期播种，应先在5~10℃的温度下冷藏一周，进行低温处理。经过处理之后，能保证香菜的出苗率，减少缺苗断垄的情况。

整地施肥

香菜适宜生长在保水性强的土壤中，土壤肥力充足，有利于香菜的生长和品质的提升。如果土壤贫瘠，干旱的地块种植时，香菜不仅长势差，而且味道淡。香菜需肥以氮肥为主，在整地时可以加上适量的有机肥。